Coopérative

CulinarionPartageons nos secrets

Pour faire de votre cuisine, un véritable espace de création culinaire.

  • Implantations : 18
  • Type de contrat : Coopérative
  • Durée du contrat : Indéterminé
  • Montant des apports : de 50 à 155 k€

Dernière mise à jour : 07/01/2011

Concept : Des ustensiles de cuisine de qualité

CULINARION est spécialisé dans la distribution d’ustensiles de cuisine (accessoires, casseroles, petit électroménager).
Le positionnement de l’enseigne est milieu-haut de gamme et les magasins ont une superficie de 80 à 120m² en centre-ville et galerie marchande.

L’enseigne cible une clientèle citadine, femmes et hommes, passionnés de cuisine.
Le réseau est partenaire de grandes marques de fournisseurs (Cristel, Rosle, Brabantia, Magimix...).

A l’occasion de son rachat par la coopérative européenne EK en 2006, Alain Metz, directeur de l’enseigne a « réveillé le concept CULINARION en le rajeunissant et en le rendant plus qualitatif ».

Développement du réseau : Un objectif de 6 ouvertures en 2011

1971 : Création de l’enseigne CUNILARION avec un premier magasin à Paris.
Années 1980 : Le réseau compte environ 60 franchises.
2006 : La coopérative européenne EK Servicegroup (déjà à la tête du réseau AMBIANCE ET STYLES) rachète l’enseigne. Les 8 magasins existants deviennent donc adhérents de la coopérative et rentrent dans une logique de commerce associé. A cette occasion, le groupe décide de plusieurs modifications : remise en question du positionnement, changement de la charte graphique, évolution du concept, rationalisation de l’offre, création d’un site Internet et de nouveaux outils de communication.
2010 : CUNILARION atteint les 20 points de vente en France.

L’ambition du réseau est d’inaugurer 6 nouveaux magasins par an pour aboutir, à terme, les 60 unités.

Les + de l’enseigne : de nombreux services pour les franchisés

CUNILARON propose un large panel de services à ses franchisés :

Avant l’ouverture : un accompagnement dans le développement (recherche d’emplacement, négociation…).
Pendant l’ouverture : une assistance par la présence d’une équipe d’animation, la définition des plans d’assortiment… De plus, le franchisé bénéficie d’un logiciel informatique (gestion des fichiers clients, stocks et approvisionnements) et d’un marketing très actif (chèques fidélité, offres exclusives, conseils…) utile aussi après l’ouverture.
Après l’ouverture : un service financier (centralisation des paiements, comptes prévisionnels, analyse des bilans) et un service référencement (sélection des produits, conditions préférentielles, partenariats privilégiés avec de grandes marques de fournisseurs…).
Aussi, l’enseigne forme tout au long de l’année ses franchisés ainsi que le personnel (management, gestion des stocks, animation magasin, formations produits…).

Autre atout, pour accéder à ce réseau, aucun droit d'entrée, ni aucune redevance ne sont demandés.

Fonctionnement du réseau

Type de contrat

Contrat propre à une forme de réseau du commerce organisé ; peut prendre la forme d’un contrat de franchise, de coopérative, de concession, etc.

Coopérative
CA HT moyen (à 2 ans)
400 000 €
Droits d’entrée

Somme à verser pour intégrer un réseau et accéder à la notoriété, au savoir-faire et à l’utilisation de la marque de l’enseigne.

Acquisition de 4 parts sociales soit 10 400 € en tout
Redevance d’exploitation

Contrepartie financière prélevée sur le chiffre d’affaires devant être versée à une enseigne par un entrepreneur en réseau.

Aucune
Redevance publicitaire

Contrepartie financière prélevée sur le C.A d’un entrepreneur en réseau, pour la participation au financement du budget publicitaire.

3 % du CA HT
Apport personnel minimum

Contribution financière minimale apportée directement par l’entrepreneur en réseau sur ses fonds propres.

50 000 €
Investissement hors local

Ensemble des dépenses à prévoir pour entreprendre en réseau : droits d’entrée, équipement,

140 000 €
Type d’emplacement

Lieu adapté au concept de l’enseigne : centre ville, périphérie, zone commerciale, emplacement N°1 - grands axes passants -, etc.

Centre-ville
Nécessite un local
Oui

Profil-type des candidats recherchés

L'enseigne recherche de préférence des profils : Créateur d'entreprise, Repreneur, Commerçant

Situation : Homme/Femme, Couples

Connaissance du secteur : Préférable

Fonction(s) souhaitée(s) : Cadres dirigeants, Cadres supérieurs, Cadres, Commerçants

Nb personnes à manager : 2

Aptitudes recherchées

Gestion
Organisation
Vente
Management
Technique
Relationnel
2
= Facultatif
4
= Recommandé
6
= Obligatoire

Qualités requises

Aptitude à coopérer avec ses collègues du réseau et avoir un intérêt pour le culinaire