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L. Paitel (Cuisine Plus) : « Les franchisés sont intégrés aux choix stratégiques de l’enseigne »

2011-03-10T10:21:00+02:00

10.03.2011, 


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Forte de 27 ans d’expérience dans la vente de cuisines équipées, Cuisine Plus met au service de ses franchisés une équipe de 50 salariés et associe ses adhérents dans le processus décisionnel. Explications de Loïc Paitel, directeur général de Cuisine Plus.


Crédits photo : Droits Réservés
Loïc Paitel, directeur général de Cuisine Plus.

L’originalité du concept

Cuisine Plus est un réseau spécialisé dans la vente aux particuliers de cuisines entièrement équipées. Sur ce marché, notre enseigne présente le plus grand choix de produits. En effet, à partir de 100 modèles, le client peut personnaliser sa cuisine et faire plus de 10 000 combinaisons de matières et de couleurs. De plus, il bénéficie d’une garantie exclusive, d’une prise en charge sur mesure et d’une assistance à l’usage, 7 jours sur 7.


Valeur ajoutée pour le franchisé

En adhérant à Cuisine Plus, les franchisés bénéficient du savoir-faire d’un réseau ayant près de 30 ans d’expérience. 50 salariés sont entièrement dédiés à l’enseigne et à son réseau, de manière à offrir aux franchisés une expertise sur tous les domaines et à assurer une veille constante. De plus, si notre enseigne appartient à deux industriels (Snaidero et Nobilia), notre réseau est entièrement libre dans le choix de ses fournisseurs. Cette indépendance nous permet de faire jouer la concurrence afin de garantir le meilleur rapport qualité/prix pour le consommateur et un taux de marge supérieur au marché pour les franchisés. En 2009, le résultat moyen du réseau s’élevait à 7 %. Nos franchisés atteignent un retour sur investissement en moyenne au bout de 4 ans. Enfin, les franchisés Cuisine Plus sont intégrés aux choix stratégiques de leur enseigne. Ils ont la possibilité de participer à 4 groupes de travail (commercial, communication, produits, système d’information) et à un groupe de progrès qui se réunit deux fois par an.


Points-clés de l’accompagnement

Cuisine Plus propose aux candidats une formation théorique de 5 semaines sur la technique produits, l’informatique, la méthode commerciale et le management, suivies de 2 semaines d’immersion dans un magasin franchisé proche de leur zone d’implantation. Cette première expérience instaure une relation privilégiée d’entraide avec un franchisé confirmé. Deux semaines avant le lancement du point de vente, 2 animateurs sont présents en continu et pendant l’ouverture, le franchisé est assisté d’un animateur et d’un directeur commercial. Tout au long de son contrat, il sera visité une fois par mois par un animateur de réseau. Outre l’intranet qui permet les échanges au sein du réseau, les occasions de rencontre entre franchisés sont très régulières : nous avons des réunions régionales tous les deux mois, 4 réunions nationales par an, un séminaire dédié aux franchisés en juin, un congrès annuel et une convention annuelle au cours de laquelle nous récompensons les meilleurs éléments, salariés compris. Notre accompagnement est permanent et, dans le cas de succession ou de transmission, nous préparons nos franchisés près de 5 ans à l'avance.

Bilan de l’année écoulée et perspectives de développement

En 2010, nous avons ouvert 7 magasins. Nous avons déployé notre logiciel pour réaliser des cuisines en 3D et effectuer des devis. Nous avons également mis sur pied une formation sur le management, pour éclairer nos franchisés sur la manière d’appréhender la nouvelle génération de collaborateurs. En 2011, nous espérons ouvrir 10 points de vente (7 contrats sont déjà signés). D’ici la fin de l’année, nous continuerons le déploiement sur l’ensemble du réseau du nouveau concept initié en 2009. Nous allons mettre en place une nouvelle tarification, plus avantageuse et mieux positionnée par rapport au marché. Pour la communication, nous avons prévu 7 campagnes au cours desquelles 25 millions de dépliants seront distribués. Enfin, nous initierons une formation personnalisée à base de coaching pour les franchisés.


Cuisine Plus en chiffres

- 70 points de vente
- 45 franchisés, dont une quinzaine de multi-franchisés et une douzaine de pluri-franchisés
- 1 unité pilote et 1 centre de formation à Rennes
- 3 développeurs de réseau
- 5 animateurs de réseau

Cuisine Plus appartient au groupe Plus International, qui détient également les marques Ixina et Cuisines Références.


 


Profils recherchés

Nous recherchons des managers avant tout capables de transmettre leur passion aux équipes comme aux clients. Nos franchisés doivent avoir le sens du commerce et du service, mais ils doivent également avoir une démarche active au sein du réseau, afin de participer à son développement. Il reste des zones sur toute la France et plus particulièrement à Bayonne, Biarritz, Dax, Mont-de-Marsan, Tarbes, Cannes, Nice, Perpignan, Nîmes, Avignon, Angoulême, Dunkerque, Calais, Strasbourg, Nancy et Mulhouse.

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