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N. Riché (Columbus Café) : « Nous souhaitons devenir le premier réseau de coffee shop en France »

2010-05-27T16:09:00+02:00

27.05.2010, 


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Créée en France en 1994, Columbus Café est la première chaîne de coffee shop à s’être implantée sur l’Hexagone. En fort développement, l’enseigne recrute en priorité des profils de commerçants. Détails avec Nicolas Riché, président du réseau.

Columbus Café s’appuie sur trois piliers : l’authenticité d’un café parisien chaleureux, l’aspect cosmopolite d’un coffee shop à l’anglo-saxonne, et la gourmandise, valeur phare pour les consommateurs français. Il s’agit d’un concept dédié aux jeunes, qui permet aux franchisés de travailler tout au long de la journée grâce à des offres adaptées (petit-déjeuner, déjeuner, goûter...). L’enseigne dispense une formation de 4 semaines, clé de réussite pour l’ensemble du réseau.
La principale qualité requise pour rejoindre Columbus Café est d’avoir l’esprit commerçant, c’est-à-dire vouloir faire plaisir aux clients en leur apportant un service. L’enseigne recherche avant tout des personnes qui adhèrent aux produits et au concept, prêtes à travailler 6 ou 7 jours sur 7 dans leur point de vente.
D’ici 5 ans, Columbus Café compte devenir le premier réseau de coffee shop en France, en s’implantant dans des villes de toute taille. Parallèlement, l’enseigne va poursuivre son développement international, notamment en Belgique, au Moyen-Orient, en Europe de l’Est, au Brésil et en Afrique du Nord.

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