Franchise

Columbus Café & CoTake time for yourself

Columbus Café, notre mission, faire passer à nos clients un des meilleurs moments de leur journée !

  • Année de création : 1994
  • Implantations : 58
  • Type de contrat : Franchise
  • Durée du contrat : 7 ans
  • Montant des apports : de 80 à 150 k€

Dernière mise à jour : 05/11/2013

Concept : un expresso bar avec les muffins comme produits phares

COLUMBUS CAFE & CO est la première chaine française d’expresso bar qui comprend aujourd'hui plus d'une cinquante de magasins en France et à l'étranger. Elle propose, dans un cadre chaleureux et convivial, à tous moments de la journée, sur place ou à emporter, un large choix de boissons (cafés, thés, smoothies, jus de fruits), de sandwiches, de salades mais aussi de desserts avec une variété de muffins qui ont fait la renommée de COLUMBUS CAFE & CO avec une cuisson en magasin et une déclinaison de plusieurs parfums.

COLUMBUS CAFE & CO est un concept novateur tout d'abord par le choix et l'originalité des boissons proposées, ainsi que par une offre produit "pluriculturelle" basée sur le bien être et le naturel : viennoiseries typiquement françaises (pains au chocolat, croissants, brioches ...), mais aussi une large gamme de pâtisseries américaines (muffins, cookies, cheese-cakes, donuts ...).


Développement du réseau : de la concession à la franchise

1994 : Création de COLUMBUS CAFE d’abord développé en concession et dans les stations-services.
2003 : L'enseigne signe un contrat avec Elior (développement du concept dans les gares, les aéroports et les stations d'autoroute).La même année, les premiers contrats en franchise sont signés.
2006 : COLUMBUS CAFE compte 35 magasins.
2009 : La franchise regroupe une cinquantaine de points de vente implantés en France et à l'étranger. Elle se développe avec le groupe Géant Casino.
2010 : Actuellement, COLUMBUS CAFE compte 50 magasins dont 17 à l'étranger.

2011 : L'enseigne renouvelle son concept et change de nom en devenant COLUMBUS CAFE & CO

Le réseau qui atteindra cette année une soixantaine d’implantations est aujourd'hui présent à Paris et en région parisienne, en province et à l'international.

Le + de l’enseigne : un accompagnement étape par étape du nouveau franchisé

COLUMBUS CAFE & CO s’engage à :

- Participer à la recherche d'emplacements et valider le site que le futur franchisé aura choisi.
- lui présenter un état du marché national et du marché local.
- Réaliser le plan type du point de vente et de l'aménagement.
- Lui assurer une formation initiale et continue, ainsi qu'à l'ensemble de l’équipe du franchisé.
- Assister le nouveau franchisé lors de l'ouverture de son magasin.
- Mener des actions marketing tout au long de l'année.
- Encourager et accompagner pour tout projet que vous souhaiteriez mettre en place.

Fonctionnement du réseau

Type de contrat

Contrat propre à une forme de réseau du commerce organisé ; peut prendre la forme d’un contrat de franchise, de coopérative, de concession, etc.

Franchise
Durée de contrat
7 ans
CA HT moyen (à 2 ans)
350 000 €
Droits d’entrée

Somme à verser pour intégrer un réseau et accéder à la notoriété, au savoir-faire et à l’utilisation de la marque de l’enseigne.

16 000 €
Redevance d’exploitation

Contrepartie financière prélevée sur le chiffre d’affaires devant être versée à une enseigne par un entrepreneur en réseau.

5 %
Redevance publicitaire

Contrepartie financière prélevée sur le C.A d’un entrepreneur en réseau, pour la participation au financement du budget publicitaire.

0,8 % du CA
Autres obligations financières
Assistance ouverture point de vente : 5 000 € HT Formation initiale : 4 000 € HT
Apport personnel minimum

Contribution financière minimale apportée directement par l’entrepreneur en réseau sur ses fonds propres.

80 000 €
Investissement hors local

Ensemble des dépenses à prévoir pour entreprendre en réseau : droits d’entrée, équipement,

120 000 €
Superficie minimum
60 m²
Superficie maxi.
150 m²
Type d’emplacement

Lieu adapté au concept de l’enseigne : centre ville, périphérie, zone commerciale, emplacement N°1 - grands axes passants -, etc.

Centre ville, quartiers d'affaires, centres commerciaux dans des villes de plus de 100 000 habitants.
Nécessite un local
Non

Implantations Existantes / Implantations libres Chaque point représente une commune

Columbus Café & Co 06000 (Nice) Columbus Café & Co 10000 (Troyes) Columbus Café & Co 13001 (Marseille) Columbus Café & Co 13008 (Marseille) Columbus Café & Co 13011 (Marseille) Columbus Café & Co 13090 (Aix-en-Provence) Columbus Café & Co 13090 (Aix-en-Provence) Columbus Café & Co 14000 (Caen) Columbus Café & Co 17000 (Rochelle) Columbus Café & Co 21000 (Dijon) Columbus Café & Co 31000 (Toulouse) Columbus Café & Co 31000 (Toulouse) Columbus Café & Co 31700 (Blagnac) Columbus Café & Co 31770 (Colomiers) Columbus Café & Co 33000 (Bordeaux) Columbus Café & Co 33000 (Bordeaux) Columbus Café & Co 33720 (Saint-Michel-de-Rieufret) Columbus Café & Co 35000 (Rennes) Columbus Café & Co 35000 (Rennes) Columbus Café & Co 38000 (Grenoble) Columbus Café & Co 42000 (Saint-Étienne) Columbus Café & Co 44000 (Nantes) Columbus Café & Co 51100 (Reims) Columbus Café & Co 54300 (Vitrimont) Columbus Café & Co 57000 (Metz) Columbus Café & Co 57000 (Metz) Columbus Café & Co 59000 (Lille) Columbus Café & Co 67000 (Strasbourg) Columbus Café & Co 69001 (Lyon) Columbus Café & Co 69002 (Lyon) Columbus Café & Co 75000 (Paris) Columbus Café & Co 75001 (Paris) Columbus Café & Co 75002 (Paris) Columbus Café & Co 75004 (Paris) Columbus Café & Co 75005 (Paris) Columbus Café & Co 75008 (Paris) Columbus Café & Co 75012 (Paris) Columbus Café & Co 75013 (Paris) Columbus Café & Co 75015 (Paris) Columbus Café & Co 76600 (Havre) Columbus Café & Co 77260 (Ussy-sur-Marne) Columbus Café & Co 77700 (Serris) Columbus Café & Co 80000 (Amiens) Columbus Café & Co 83000 (Toulon) Columbus Café & Co 84550 (Mornas) Columbus Café & Co 87000 (Limoges) Columbus Café & Co 93190 (Livry-Gargan) Columbus Café & Co 94310 (Orly) Columbus Café & Co 95700 (Roissy-en-France)

Développement à l’international

Columbus Café, pour son développement à l'étranger, est à la recherche de master franchise.

Profil-type des candidats recherchés

L'enseigne recherche de préférence des profils : Créateur d'entreprise, Repreneur, Commerçant, Indépendant

Situation : Homme/Femme, Couples

Connaissance du secteur : Pas obligatoire

Fonction(s) souhaitée(s) : Cadres dirigeants, Cadres supérieurs, Cadres, Employés, Professions libérales, Commerçants, Autres, Artisans

Nb personnes à manager : 3 personnes

Aptitudes recherchées

Gestion
Organisation
Vente
Management
Technique
Relationnel
2
= Facultatif
4
= Recommandé
6
= Obligatoire

Qualités requises

Columbus Café & CO recherche :

- un entrepreneur individuel qui s'investit entièrement dans l'aventure

- un groupe de spécialiste de la restauration à la recherche d'un master franchise ou spécialiste de la franchise à l'étranger

- un exploitant rigoureusement formé, respectant les normes du franchiseur et maitrisant parfaitement la règlementation et les modes opératoires

- une personne partageant l'éthique et les valeurs véhiculées par le franchiseur à travers son enseigne

Témoignages

Publi-interview franchisé

Patrice LepertP. Lepert (Columbus Café & Co) : « J’ai mis très peu de temps à coller au prévisionnel »

Homme d’entreprise expérimenté, Patrice Lepert a ouvert un coffee shop Columbus Café & Co en novembre 2011, place Sainte-Anne, à Rennes. A 52 ans, ce père de famille de 4 enfants est déjà satisfait de son choix.

Publi-vidéo

N. Riché (Columbus Café) : « Un réseau à l’esprit jeune et des franchisés curieux »

La chaîne d’expresso bars Columbus Café mise sur une offre conviviale. L’accompagnement des franchisés est devenu une priorité et un facteur d’innovation. Détails avec le président du réseau, Nicolas Riché.

Publi-interview franchiseur

N. Riché (Columbus Café) : « Etre réactif pour s’adapter aux goûts de la clientèle locale »

Concept de coffee shops à la française, Columbus Café mise sur la franchise pour instaurer une relation de proximité avec ses clients. Les explications de Nicolas Riché, président de l’enseigne.