Franchise : COFFEA prévoit 12 ouvertures en 2010

2009-12-23T11:23:00+02:00

23.12.2009, 


imprimer

Créée en 1968 au Havre, la ville du café, Coffea, première enseigne française spécialisée dans le café, le thé, le chocolat et le cadeau gourmand, compte actuellement 60 boutiques dont 5 en franchises (Caen, Reims, Orléans, Amiens et Saint-Nazaire). En 2010, Coffea a pour objectif l’ouverture de 8 à 10 boutiques en franchise (dont Valence, dans la Drôme) sur des villes d’au moins 50.000 habitants, et de 2 en succursales sur Paris (XIIIe et XVIe arrondissement). Dans trois ans, cette enseigne souhaite atteindre la centaine de points de ventes. « Le franchisé Coffea doit avoir un apport personnel compris entre 80 et 120 000 euros, soit un investissement global compris entre 200.000 et 450.000 € selon les villes, pas de porte compris. Il faut compter environ 1500 € / m2 pour les travaux. Le candidat à la franchise Coffea doit être motivé, gourmand, curieux, passionné et organisé. Il transmet la passion du plaisir gourmand ! Après deux jours d’immersion en magasin, il suit une formation à la fois théorique et pratique qui dure trois semaines et demie. », affirme Alain Bellucci, président de Coffea.

Situées en centre-ville ou centre commercial de centre-ville, les boutiques Coffea, d’une surface de 70m², sont destinées à l'aventure gustative autour du café, du thé et du chocolat. Pour orienter l'exploration, l’enseigne a organisé son offre en 5 univers de saveurs. Dans chaque boutique, un espace olfactif permet au consommateur de découvrir ces univers et une table d'hôtes permet de savourer sur place les produits. Le dialogue est ouvert en permanence et les consommateurs deviennent eux aussi des Découvreurs de Saveurs.

Coffea respecte les rythmes de la nature et sélectionne dans le monde les meilleures origines pour ses produits, en fonction des saisons. L'entreprise entretient des relations de confiance avec un réseau de producteurs qui partagent son exigence de fraîcheur et de qualité. Avec une chocolaterie, des unités de torréfaction, de production de thé et de confiserie, Coffea produit la majeure partie de son offre. Les autres produits reçoivent le label Sélection Qualité Plaisir, qui en garantit la qualité. Coffea respecte l’environnement avec des comportements responsables.

Au moment de célébrer son 40ème anniversaire, l’enseigne a voulu repenser ses points de vente et mettre son expertise au service de l'évolution de la consommation, dans une démarche conviviale et sensorielle. Ainsi, le 17 novembre 2007, la 3ème génération de Coffea a ouvert au Havre. Ce nouveau concept a également été mis en œuvre dans le réseau, au Mans, à Paris, Nice Etoile et dans le centre commercial Belle-Epine. L’objectif est de terminer la rénovation dans l’ensemble du réseau d’ici deux ans.
Coffea fait partie du groupe familial Burrus (Authentic cafés, Authentic saveurs, Comptoir Français du Thé et Marquise de Sévigné etc.) qui perpétue la tradition gourmande depuis 1911. En 2008, le groupe a réalisé un chiffre d'affaires de 50 millions d’euros
 

Dernières actualités