Franchise

Casa del campoLe bar à tapas de proximité.

¡ Qué calor ! Retrouvez la chaleureuse ambiance des bars à tapas…

  • Année de création : 2004
  • Implantations : 4
  • Type de contrat : Franchise
  • Montant des apports : de 100 à 200 k€

Dernière mise à jour : 10/03/2011

Concept : Bar/restaurant à tapas

Inspiré des bars à tapas espagnols, le concept CASA DEL CAMPO s’appuie sur une restauration simple, conviviale et de qualité. Le principe : un bar de proximité multi-budgets qui associe bières, charcuteries et tapas.

Les forces de CASA DEL CAMPO sont :

- Un cadre accueillant, une décoration aux teintes hispanisantes (beaucoup de bois, un grand comptoir, des produits visibles, etc.).
- Une ambiance chaleureuse et festive, évolutive au fil de la journée : atmosphère calme en journée et animée dès l'heure de l'apéritif.
- Une carte très simple autour des tapas et charcuteries pour les entrées et de plats typiquement espagnols (paella, poissons et fruits de mer à la plancha, lomo, etc.)‏.

Le concept CASA DEL CAMPO s’adresse à une clientèle plutôt jeune et se positionne en centre-ville pour bénéficier d’une bonne visibilité.

Développement du réseau : 4 établissements parisiens et une expansion en province

Décembre 2004 : Les Brasseries Heineken ouvrent le premier bar à tapas CASA DEL CAMPO, à Paris, dans le 9ème arrondissement.

Février 2007 : Le groupe FRERES BLANC rachète à Heineken Entreprise et Los Gatos le concept CASA DEL CAMPO qui ne compte alors qu’une seule implantation.
La volonté du groupe est de dupliquer le concept, sous franchise et en propre.

Mars 2009 : La société Casa Concept Services, créée par Pascal Arrondeau, reprend l’enseigne mais le groupe Frères Blanc continue d’exploiter les deux premiers établissements parisiens.
L’enseigne ouvre un 3ème restaurant franchisé à Paris en juillet 2009 puis un autre en fin d’année.

CASA DEL CAMPO vise les implantations en franchise sur les agglomérations de + de 100 000 habitants.

Les + de l’enseigne : une gamme complète de services pour faciliter la vie du franchisé

Rejoindre CASA DEL CAMPO, c’est bénéficier de plusieurs avantages :
- La restauration à thème : un marché en croissance avec un fort potentiel
- Un concept vivant et évolutif
- Une mise en œuvre simple et rapide
- Un savoir-faire franchiseur éprouvé
- Une organisation performante
- Une sélection de produits de qualité
- Une offre adaptée à une consommation à toute heure de la journée
- Une polyvalence dans les équipes (pas de cuisinier nécessaire)
- Une formation et un accompagnement complet

Casa Concept Services a développé une gamme complète de services pour accompagner le franchisé :
- la recherche d’un emplacement
- le montage financier
- l’aide à l’ouverture
- Marketing : outils de communication, évolution carte et PLV
- la sélection des fournisseurs de produits espagnols et sélection des partenaires

Fonctionnement du réseau

Type de contrat

Contrat propre à une forme de réseau du commerce organisé ; peut prendre la forme d’un contrat de franchise, de coopérative, de concession, etc.

Franchise
CA HT moyen (à 2 ans)
750 000 à 800 000 €
Droits d’entrée

Somme à verser pour intégrer un réseau et accéder à la notoriété, au savoir-faire et à l’utilisation de la marque de l’enseigne.

30 000 €
Redevance d’exploitation

Contrepartie financière prélevée sur le chiffre d’affaires devant être versée à une enseigne par un entrepreneur en réseau.

4% du CA HT
Redevance publicitaire

Contrepartie financière prélevée sur le C.A d’un entrepreneur en réseau, pour la participation au financement du budget publicitaire.

0.8 % du CA HT
Apport personnel minimum

Contribution financière minimale apportée directement par l’entrepreneur en réseau sur ses fonds propres.

de 100 à 200 000 €
Investissement hors local

Ensemble des dépenses à prévoir pour entreprendre en réseau : droits d’entrée, équipement,

200 000 € à 350 000 €
Superficie minimum
120 m²
Superficie maxi.
200 m²
Type d’emplacement

Lieu adapté au concept de l’enseigne : centre ville, périphérie, zone commerciale, emplacement N°1 - grands axes passants -, etc.

Centre-ville ou centre commercial. Lieux de vie avec commerces, bureaux et animations le soir.
Nécessite un local
Oui

Profil-type des candidats recherchés

Situation : Homme/Femme, Couples

Connaissance du secteur : Pas obligatoire

Fonction(s) souhaitée(s) : Cadres, Commerçants, Artisans

Nb personnes à manager : Oui

Aptitudes recherchées

Gestion
Organisation
Vente
Management
Technique
Relationnel
2
= Facultatif
4
= Recommandé
6
= Obligatoire