Franchise

Cafés EtienneCafés et Thés du Monde

Les Cafés Etienne se positionne comme un concept de coffeeshop à la française, alliant la tradition du salon de thé à la française.et modernité du coffeeshop.

  • Année de création : 2013
  • Implantations : 2
  • Type de contrat : Franchise
  • Durée du contrat : 7 ans
  • Montant des apports : de 70 à 90 k€

Dernière mise à jour : 14/05/2014

Au carrefour du salon de thé et du Coffee Shop, le concept de franchise de salon de thé des Cafés Etienne propose des cafés et des thés du monde en dégustation et à emporter.

A la fois coffee Shop pour sa modernité et les produits plaisir qui y sont proposé, la franchise salon de thé des Cafés Etienne n'oublie pas son passé d'artisan torréfacteur et propose à la vente une sélection de ses meilleurs cafés torréfiés maison, ainsi qu'une gamme de 135 thés du monde.

Enfin, le service à table, et une dégustation dans de la vraie vaisselle en porcelaine rappellent la qualité du service qu'on trouve traditionnellement dans un salon de thé.

C'est donc un positionnement original qu'a choisit cette franchise salon de thé à la française qu'on ne retrouve pas dans les coffee shop traditionnels à l'Américaine qui se développent depuis quelques années en France.

Les points forts de l'enseigne

Une gamme large de cafés et de thés.

Un positionnement marché unique, au carrefour du salon de thé traditionnel à la française, et de la modernité de la carte dégustation du coffee-shop à l'américaine, et dans une mise en scène qui respecte les grands équilibre entre tradition et modernité

Un concept abouti qui génére en permanence de nouveaux clients, et qui permet aussi un récurrent, grâce à une clientèle fidélisée.

De nombreuses opportunités d'implantations
Pas de pertes (produits peu périssables avec des DLC longues)
Pas de restauration de midi et donc pas besoin d'extraction pour le local

Le profil de la clientèle
Une clientèle majoritairement féminine qui se retrouve dans un cadre agréable pour déguster des produits gourmands à base de café, chocolats, thés, ainsi qu'une sélection de petites douceurs...

Fonctionnement du réseau

Type de contrat

Contrat propre à une forme de réseau du commerce organisé ; peut prendre la forme d’un contrat de franchise, de coopérative, de concession, etc.

Franchise
Durée de contrat
7 ans
CA HT moyen (à 2 ans)
450.000
Droits d’entrée

Somme à verser pour intégrer un réseau et accéder à la notoriété, au savoir-faire et à l’utilisation de la marque de l’enseigne.

12500 € de DE + 7.500 € de formation
Redevance d’exploitation

Contrepartie financière prélevée sur le chiffre d’affaires devant être versée à une enseigne par un entrepreneur en réseau.

5
Redevance publicitaire

Contrepartie financière prélevée sur le C.A d’un entrepreneur en réseau, pour la participation au financement du budget publicitaire.

1
Apport personnel minimum

Contribution financière minimale apportée directement par l’entrepreneur en réseau sur ses fonds propres.

70.000
Investissement hors local

Ensemble des dépenses à prévoir pour entreprendre en réseau : droits d’entrée, équipement,

180.000
Superficie minimum
70 m²
Superficie maxi.
120 m²
Type d’emplacement

Lieu adapté au concept de l’enseigne : centre ville, périphérie, zone commerciale, emplacement N°1 - grands axes passants -, etc.

centre commercial ou emplacement no1
Nécessite un local
Oui

Profil-type des candidats recherchés

L'enseigne recherche de préférence des profils : Créateur d'entreprise, Investisseur, Commerçant

Situation : Homme/Femme, Couples

Connaissance du secteur : Pas obligatoire

Fonction(s) souhaitée(s) : Cadres, Employés, Commerçants

Nb personnes à manager : 2

Aptitudes recherchées

Gestion
Organisation
Vente
Management
Technique
Relationnel
2
= Facultatif
4
= Recommandé
6
= Obligatoire

Qualités requises

Vous avez une sensibilité pour les produits nobles ou de luxe et vous en avez déjà commercialisé, Vous savez optimiser votre temps entre des période de forte activité et d'autres plus calmes, Vous avez une sensibilité commerçante,

Expérience souhaitée

Idéalement vous avez déjà travaillé dans un environnement de type restauration, ou avez déjà tenu un commerce dans l'alimentaire