Restauration rapide : BRUEGGER’S BAGELS & COFFEE débarque en France

2013-12-02T09:03:00+02:00

02.12.2013, 


imprimer

Acteur majeur de la restauration rapide centrée sur le bagel aux Etats-Unis avec 330 restaurants et fraîchement rachetée par le groupe français Le Duff, l’enseigne Bruegger’s Bagels & Coffee débarque en France. Première étape : le centre commercial Alma, à Rennes (35).

Un choix qui ne s’est pas fait au hasard, puisque la Bretagne est le cœur historique du groupe Le Duff. Cette première implantation en France, pilotée par Vincent Le Duff, fils du fondateur du groupe, Louis Le Duff, servira de test avant le lancement en franchise. « Nous amorçons le développement de Bruegger’s d’abord en propre puis en franchise, quand nous serons prêts », a-t-il déclaré le 28 novembre.

Une seconde ouverture est d’ores et déjà programmée en avril au pied de la tour Montparnasse à Paris (75) et « des discussions sont en cours pour plusieurs autres points de vente en France » a certifié Vincent Le Duff. Au total, l’enseigne espère ouvrir 40 unités en 5 ans.

Concernant le concept, environ 20 % a été adapté pour correspondre au marché français. En plus du service de restauration, des linéaires dédiés à la vente de produits typiques d’Amérique du Nord, comme le beurre de cacahuètes ou encore le sirop d’érable, sont disposés à l’entrée du point de vente.

Le groupe Le Duff possède les enseignes Brioche Dorée, Del Arte, Fournil de Pierre, La Madeleine, Timothy’s Coffe, Mimis Café et Bruegger’s Bagels & Coffee.

Dernières actualités