Franchise : le restaurant BRIOCHE DOREE du centre commercial Nantes Atlantis (44) s’agrandit

2012-12-03T14:30:00+02:00

03.12.2012, 


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Brioche Dorée, franchise de restauration rapide de tradition française, annonce l’extension de son restaurant situé au sein du centre commercial de Nantes Atlantis, à Saint-Herblain. Le kiosque de 12 m² se déplace à un nouvel emplacement sur une surface de 127 m².

Désormais, le restaurant peut accueillir 68 personnes en salle, avec une nouvelle identité visuelle, des espaces de consommation distincts et adaptés aux habitudes de consommation ainsi qu’un libre-service.

Un système du libre-service a été mis en place récemment afin de répondre à la demande croissante d’une cliente urbaine et active. Les clients remplissent eux-mêmes des paniers à leur disposition, et règlent les produits en caisse avant de repartir ou de s’installer pour consommer sur place.

Le nouveau concept architectural du restaurant Brioche Dorée du centre commercial Nantes Atlantis vise à mettre la qualité du produit au cœur du dispositif de marque. Par ailleurs, l’affichage manuel des menus a été remplacé par des écrans LCD installés au-dessus des caisses, permettant de simplifier le travail des employés et de garantir la cohérence des offres dans tous les établissements de l’enseigne, constituant également une amélioration au niveau esthétique.

Devenu n°2 de son secteur dans le monde, grâce à l’acquisition de Bruegger’s en 2011, le groupe Le Duff compte parmi ses enseignes Brioche Dorée, Bridor, Ristorante Del Arte, La Madeleine et Timothy’s Coffee.

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Brioche Dorée.

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