Franchise restauration : BISTROT DU BOUCHER s’implante à Aulnay-sous-Bois (93)

2012-07-15T08:04:00+02:00

15.07.2012, 


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Bistrot du Boucher, réseau proposant une cuisine traditionnelle française, ouvre un restaurant à Aulnay-sur-Bois, en Seine-Saint-Denis. Situé au carrefour de l’Europe, le nouvel établissement est géré par Fabienne Christophe.

Avec l’arrivée en 2011 de la société AGAPES Restauration à son capital, Bistrot du Boucher souhaite relancer son développement en franchise. Trois autres implantations sont programmées pour l’année en cours, à Vélizy (78), Mâcon (71) et Chambéry (73). Une dizaine d’ouvertures devraient également se concrétiser en 2013.

Créé en 1988, Bistrot du Boucher se développe en franchise et compte 31 restaurants. L’objectif du réseau est d’atteindre 70 unités dans les trois ans. Dans sa recherche de candidats, l’enseigne s’adresse uniquement aux professionnels de la restauration formés au management et à la gestion d’entreprise.

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