Franchise restauration : BISTROT DU BOUCHER prévoit 5 ouvertures en 2011 

2011-02-10T09:09:00+02:00

10.02.2011, 


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Bistrot du Boucher, réseau de restauration proposant une cuisine traditionnelle française, fini 2010 avec un chiffre d’affaires de 35, 8 millions d’euros. Fort de ses 36 restaurants, l’enseigne envisage d’ouvrir 5 nouvelles unités en 2011. L’enseigne se positionne sur des villes d’au moins 30 000 habitants (environ 200 villes en France).

Le réseau sera présent au salon Franchise Expo Paris du 20 au 23 mars prochains, dans l’optique de rencontrer des candidats potentiels (stand P12).

Par ailleurs, le groupe Tradiplus, auquel appartient Bistrot du Boucher, développe son enseigne « Assiette au Bœuf » (créée en 2009) en ouvrant un deuxième restaurant pilote à Tours, en mai prochain. Le groupe prévoit 2 à 3 nouvelles ouvertures pour 2011.

Bistrot du Boucher est une enseigne du groupe Tradiplus créée en 1988.
 

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