Franchise restauration : BISTROT DU BOUCHER et ASSIETTE AU BŒUF recrutent sur la France entière

2011-06-18T08:10:00+02:00

18.06.2011, 


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Bistrot du Boucher et Assiette au Bœuf, réseaux spécialistes de la cuisine traditionnelle française, nourrissent des ambitions de développement soutenues pour 2011. Les deux enseignes, regroupées récemment sous l'entité « Brasseries et Bistrots de France », prévoient chacune des ouvertures en France.

- Constitué de 32 restaurants répartis sur l'ensemble du territoire national, le réseau Bistrot du Boucher prévoit d'ouvrir 3 restaurants.

- Assiette au Bœuf envisage deux nouvelles unités avant la fin de l'année. L'enseigne possède un site en propre et souhaite inaugurer un second, le 20 juin prochain.

Les implantations se feront prioritairement sur la région parisienne, zone encore non exploitée par Assiette au Bœuf, ainsi que dans les villes de 30 000 habitants minimum (environ 200 villes en France).

Bistrot du Boucher et Assiette au Bœuf ont réalisé un chiffre d'affaires cumulé en progression de 13,9 % à fin avril 2011 (par rapport à fin avril 2010).
 

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