Franchise

Bistro RégentLa simplicité et l’efficacité au service de la qualité des produits, au prix et à l’optimisation des process.

Concept recommandé par Philippe ETCHEBEST. C'est une nouvelle approche de la restauration Grill, élargie au non consommateur de viande volaille et poisson. Que vous soyez un professionnel chevronné ou un amateur éclairé, le concept BISTRO REGENT a été pensé pour vous !

  • Année de création : 2010
  • Implantations : 90
  • Type de contrat : Franchise
  • Durée du contrat : 7 ans
  • Montant des apports : de 150 à 250 k€

Dernière mise à jour : 23/07/2018

Concept recommandé par Philippe ETCHEBEST

Un concept mono plat ... modernisé
Bistro Régent ® reprend cette idée en l’améliorant et la modernisant pour poursuivre le destin qui lui semblait promis. Comme tout grand dessein, la réussite ne se construit que sur une légende : Bistro Régent ® a aussi la sienne : la célèbre sauce Charmelcia “.


Développement du réseau

Date de création du réseau :  2010
Date du lancement de la franchise :  2011 
Nombre d'implantations et /ou de franchisés :  90

Marché

Clientèle visée :  

Centre Ville

Emplacement n°1

Périphérie

Centre commercial

Zone commerciale

Les + de l'enseigne

Un resto chic à l’ambiance décontractée avec l’artiste peintre bordelais  très connu, Jofo,

Formats proposés : de 80 places assises à 120 places assises.

Le souci du client pour leitmotiv

Avec un service de réservation pour ne plus faire la queue en pleine rue et en plein froid, un questionnaire qualité pour chaque client, sur chaque table, dépouillé chaque jour. Un personnel de salle, formé pour l’accueil et le service client.


Une rentabilité inédite dans le métier

Le concept du “monoplat” permet d’optimiser au maximum les achats de marchandises, tout  en autorisant à être très exigeant sur la qualité. Il permet d’autre part d’optimiser les  process en cuisine et en salle pour tenir au plus juste les frais de personnel. Economie sur les achats, économie sur les frais de personnel et vos obtenez la recette  gagnante du Bistro Régent.

Fonctionnement du réseau

Type de contrat

Contrat propre à une forme de réseau du commerce organisé ; peut prendre la forme d’un contrat de franchise, de coopérative, de concession, etc.

Franchise
Durée de contrat
7 ans
CA HT moyen (à 2 ans)
1,2 MK€
Droits d’entrée

Somme à verser pour intégrer un réseau et accéder à la notoriété, au savoir-faire et à l’utilisation de la marque de l’enseigne.

35000 HT
Redevance d’exploitation

Contrepartie financière prélevée sur le chiffre d’affaires devant être versée à une enseigne par un entrepreneur en réseau.

5
Apport personnel minimum

Contribution financière minimale apportée directement par l’entrepreneur en réseau sur ses fonds propres.

150000
Investissement hors local

Ensemble des dépenses à prévoir pour entreprendre en réseau : droits d’entrée, équipement,

250/300 K€
Superficie minimum
200 m²
Superficie maxi.
300 m²
Type d’emplacement

Lieu adapté au concept de l’enseigne : centre ville, périphérie, zone commerciale, emplacement N°1 - grands axes passants -, etc.

Centre Ville Emplacement n°1 Bâtiment solo Centre commercial
Nécessite un local
Non

Profil-type des candidats recherchés

L'enseigne recherche de préférence des profils : Créateur d'entreprise, Investisseur, Commerçant, Indépendant

Situation : Homme/Femme, Couples

Connaissance du secteur : Pas obligatoire, Préférable

Fonction(s) souhaitée(s) : Cadres dirigeants, Cadres supérieurs, Cadres, Employés, Commerçants, Autres, Artisans

Aptitudes recherchées

Gestion
Organisation
Vente
Management
Technique
Relationnel
2
= Facultatif
4
= Recommandé
6
= Obligatoire

Qualités requises

disponible enthousiasme courageux travailleur perseverant

Expérience souhaitée

quelques années dans le commerce