Franchise

Best BagelsFood & Goods

Rejoignez le concept unique Best Bagels ! Une restauration rapide de grande qualité, un service à table et une épicerie de produits US, rodé et efficace depuis 13 ans !

  • Année de création : 2012
  • Implantations : 6
  • Type de contrat : Franchise
  • Durée du contrat : 7 ans
  • Montant des apports : de 60 à 500 k€

Dernière mise à jour : 14/09/2018

Le concept en quelques mots  

BEST BAGELS est un concept unique, proposant à la fois une offre de bagels, hot dog, accompagnements, desserts, recettes de boissons chaudes et bières US. Pour rendre l'immersion aux Etats-Unis complète, chaque shop propose aussi une épicerie de produits US importés.

Depuis plus de 13 ans, nos recettes prennent forme autour du bagel, petit pain moelleux et délicieux, célèbrent par son trou au milieu. Elles sont enrichies de produits frais, sans cuisson et dont les recettes sont préparées sous les yeux des clients au fur et à mesure des commandes. Le nom de nos menus, le mélange subtil des saveurs et les ingrédients typiques, tout est fait pour rappeler l’identité américaine dans notre carte.

Une ambition de développement maitrisé

2005 : ouverture du premier restaurant BEST BAGELS à Lyon
2009 : deuxième établissement ouvert, toujours « en propre »
2012 : lancement du réseau avec 2 nouveaux établissements franchisés
2016 : 2 nouvelles ouvertures de franchises sur Lyon

Nous souhaitons poursuivre notre développement, mais nous ne nous sommes fixés aucun objectif quantitatif d’ouvertures. Notre réel objectif est de continuer à faire faire de bonnes affaires aux entrepreneurs que nous aurons sélectionnés et qui souhaitent nous rejoindre.

Valeurs fondamentales


Nous sommes restaurateurs, gourmets, passionnés. Vous aussi ? Impeccable !
Avec un chiffre d’affaires moyen de 445k€ HT en 2017, le concept BEST BAGELS veut se rapprocher d’avantage de la restauration traditionnelle pour certains aspects : nos restaurants font environ 70 m², nous servons à table et débarrassons nos clients, nous les plaçons dans les salles...

Profils recherchés


De tout âge, qu’il vienne ou non des métiers de la restauration, le candidat à la franchise BEST BAGELS a d’abord une âme de commerçant. Nous recherchons des candidats qui s’investiront tous les jours, bons vendeurs, bons managers et bons gestionnaires, qui partageront notre vision à long terme de BEST BAGELS.

Fonctionnement du réseau

Type de contrat

Contrat propre à une forme de réseau du commerce organisé ; peut prendre la forme d’un contrat de franchise, de coopérative, de concession, etc.

Franchise
Durée de contrat
7 ans
CA HT moyen (à 2 ans)
445 000€
Droits d’entrée

Somme à verser pour intégrer un réseau et accéder à la notoriété, au savoir-faire et à l’utilisation de la marque de l’enseigne.

10 000€ formation et accompagnement compris
Redevance d’exploitation

Contrepartie financière prélevée sur le chiffre d’affaires devant être versée à une enseigne par un entrepreneur en réseau.

6.5% du CA HT
Commentaire sur la redevance d’exploitation
Sans autre frais post et pendant l'exploitation
Redevance publicitaire

Contrepartie financière prélevée sur le C.A d’un entrepreneur en réseau, pour la participation au financement du budget publicitaire.

1.5% du CA HT
Commentaire sur la redevance publicitaire
Sans autre frais post et pendant l'exploitation
Apport personnel minimum

Contribution financière minimale apportée directement par l’entrepreneur en réseau sur ses fonds propres.

60 000€
Investissement hors local

Ensemble des dépenses à prévoir pour entreprendre en réseau : droits d’entrée, équipement,

150 000€
Superficie minimum
60 m²
Superficie maxi.
150 m²
Type d’emplacement

Lieu adapté au concept de l’enseigne : centre ville, périphérie, zone commerciale, emplacement N°1 - grands axes passants -, etc.

Hyper centre ville, sur des emplacements n°1, 1 bis ou 2
Nécessite un local
Oui

Implantations Existantes / Implantations libres Chaque point représente une commune

Profil-type des candidats recherchés

L'enseigne recherche de préférence des profils : Créateur d'entreprise, Repreneur, Commerçant

Situation : Homme/Femme, Couples

Connaissance du secteur : Pas obligatoire, Préférable

Fonction(s) souhaitée(s) : Cadres dirigeants, Cadres supérieurs, Cadres, Employés, Professions libérales, Commerçants, Autres, Artisans

Nb personnes à manager : 4 à 8

Aptitudes recherchées

Gestion
Organisation
Vente
Management
Technique
Relationnel
2
= Facultatif
4
= Recommandé
6
= Obligatoire

Qualités requises

Nous recherchons des candidats qui s’investiront tous les jours, bons vendeurs, bons managers et bons gestionnaires, mais aussi capables de fédérer leurs équipes autour des valeurs de BEST BAGELS. C’est pourquoi une première expérience professionnelle dans le domaine commercial ainsi que dans celui du management d’équipe vous seront demandées.

Expérience souhaitée

L'expérience dans la restauration n'est pas obligatoire, mais le management d'équipe, la relation client et une expérience de responsabilité ou de direction est indispensable.

Toute l'actualité de Best Bagels

Actualités, publi-interviews, tribunes libres…