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C. Provost (Barbecue&Co) : « Notre objectif en 2015 : ouvrir 5 nouveaux points de vente »

2014-05-27T08:10:00+02:00

27.05.2014, 


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Jeune réseau spécialisé dans le matériel nécessaire à la réalisation de toutes sortes de barbecues, Barbecue&Co a ouvert son premier magasin franchisé en mai 2013. Misant sur un développement initial maîtrisé, l’enseigne recherche des candidats pour ouvrir 5 nouveaux points de vente en 2015. Explications de Catherine Provost, directrice des réseaux.

Tout l’univers du barbecue

Barbecue&Co se situe sur un marché de niche, comme l’explique Catherine Provost, directrice des réseaux : « il s’agit d’un concept unique de machines à griller : ce sont aussi bien des planchas, des braseros, des grilloirs, des rôtissoires, et tout ce qu’il faut autour pour réussir un bon barbecue."


Un développement maîtrisé

Encore jeune, le réseau Barbecue&Co a ouvert son premier point de vente franchisé en mai 2013. « Au début de l’année 2014, nous avons procédé à trois nouvelles ouvertures : Perpignan (66), Villefranche-sur-Saône (69) et Montpellier (34) », précise la directrice des réseaux. « Il s’agit des seules ouvertures de l’enseigne cette année, car nous incitons nos franchisés à démarrer en début d’année pour entamer tout de suite la saison forte, à savoir de mars à fin juillet. » Et d’ajouter : « Notre objectif pour 2015 est d’ouvrir 5 nouveaux points de vente. »


Le profil recherché

Pour rejoindre Barbecue&Co, la tête de réseau espère « comme beaucoup de franchiseurs, recruter un entrepreneur qui souhaite gagner du temps et travailler avec un concept qui a déjà été éprouvé. »

Propos recueillis lors du Salon des Entrepreneurs de Paris 2014 par Mustafa Curlu (Widoobiz)

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