Restauration rapide : une quatrième convention nationale BAGEL CORNER

2018-07-06T14:21:00+02:00

06.07.2018, 


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Bagel Corner a accueilli plus des 2/3 du réseau, ainsi que les fournisseurs et candidats en cours d'ouverture à Marrakech pour une quatrième convention nationale. Il s'agit de la première édition à l'étranger.

Au programme ? 3 jours tournés autour de l'amélioration continue de la gestion des restaurants et de l'accroissement de la satisfaction client.

« En dehors des sessions de travail productives, cette convention m’a permis de dépasser ma peur du vide et de découvrir les sensations de descente en tyrolienne. Merci a l’enseigne d’avoir su mêler des réunions opérationnelles ainsi que des temps libres pour partager tous ensemble » raconte Hagop, qui exploite le restaurant Bagel Corner proche des Champs Elysées.

« Comme partout, nous sommes confrontés à des contraintes opérationnelles dans l’exploitation de notre restaurant. En participant pour la première fois à la convention Bagel Corner, nous avons obtenus des conseils qui nous ont rassuré et donné envie de faire progresser encore plus notre chiffre d’affaires et notre rentabilité. C’est parfait » ajoute Virgine, qui exploite avec son mari Hubert le restaurant Bagel Corner de Jussieu à Paris.

Reconnu depuis 2011 comme l’un des spécialistes de ce nouveau sandwich venu d’Europe de l’Est, Bagel Corner propose son savoir-faire à des candidats de tous horizons, sur des formats de 7 à 70 m2. Le jeune réseau, qui va passer le cap des 40 restaurants fin 2018, n’a jamais été aussi proche des 100 restaurants visés à horizon 2021 !

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