Restauration rapide : une année 2017 réussie pour BAGEL CORNER

2017-12-07T08:43:00+02:00

07.12.2017, 


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L’année 2017 n’est pas encore terminée et pourtant c’est déjà l’heure du bilan pour Bagel Corner. L’enseigne de restauration rapide dresse en effet un « bilan positif de l’année écoulée, et pas seulement grâce à la taille du réseau qui progresse », précise-t-elle.

L’actualité a en effet riche pour Bagel Corner, qui a notamment initié son développement dans des zones de flux cette année avec de premières ouvertures dans des gares, aéroports et aires d’autoroutes. L’enseigne a également posé ses jalons à l’international avec des ouvertures en Belgique, au Luxembourg et annonce déjà avoir des projets en Suisse, au Maroc, au Royaume-Uni ou encore dans les pays scandinaves.

« 2017 aura également été l’année des records avec des restaurants à plus de 800 000 euros de chiffre d’affaires annuel, des niveaux de marges brutes (incluant RFA boissons) dépassant les 73 % et une progression de ticket moyen de +12 % sur certains restaurants », ajoute la tête de réseau.

Créé en 2010, le concept se développe en licence de marque et compte une vingtaine de restaurants en France. Trois formats sont possibles, de 7 à 70 mètres carrés. Prochainement, Bagel Corner souhaite exporter son enseigne à l’étranger, et a déjà commencé à investir les lieux de passage comme les gares et aéroports. L’objectif : atteindre les 100 points de vente d’ici 2021.

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