Restauration rapide : BAGEL CORNER accompagne ses franchisés

2018-03-01T15:18:00+02:00

01.03.2018, 


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Bagel Corner, spécialiste du nouveau sandwich « Bagel », a mis en place un véritable parcours du candidat. L’enseigne accompagne en effet les candidats dès la réception de leur dossier de candidature : une journée découverte en restaurant est organisée avant de se lancer dans la recherche de locaux, le financement, les travaux, la formation ou encore l’assistance à l’ouverture.

Depuis fin 2017, l'enseigne s'est entourée de deux professionnels : Nicolas Nochimoswki, en charge du développement immobilier, et ME3P, une entreprise lilloise, qui a été référencée pour accompagner les candidats sur la partie architecture et travaux.

Mustapha, membre du réseau qui vient d’ouvrir dans le centre commercial de la Toison d’Or à Dijon, raconte : « grâce au développeur immobilier et à ME3P, j’ai pu me concentrer sur l’ouverture opérationnelle et la communication de lancement de mon restaurant et faire ainsi de supers chiffres. J’ai réalisé plus de 1900€ la première journée soit plus de 50% de mon objectif. J’ai alors compris pourquoi les trois dirigeants de Bagel Corner avaient aussi bien structuré le processus avant ouverture ».

Créé en 2010, le concept se développe en licence de marque et compte une vingtaine de restaurants en France. Trois formats sont possibles, de 7 à 70 mètres carrés. Prochainement, Bagel Corner souhaite exporter son enseigne à l’étranger, et a déjà commencé à investir les lieux de passage comme les gares et aéroports. L’objectif : atteindre les 100 points de vente d’ici 2021.

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