Nicolas Nochimowski (BAGEL CORNER) : " Nous sommes une enseigne accessible " 

2018-05-09T15:22:00+02:00

09.05.2018, 


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Le concept Bagel Corner est un concept autour du bagel avec un service en moins de 70 secondes conçu sur 80% de « take away ». L'enseigne a été élue en 2018 parmi "les 5 concepts à suivre de près". La marque ne cesse de se développer. Rencontre avec Nicolas Nochimowski développeur réseau Bagel Corner.

Rejoindre l'enseigne

Le futur franchisé bénéficie de la croissance du marché de la restauration rapide de plus de 72 % depuis 2006. L'enseigne est à taille humaine et à une réelle proximité avec la tête de réseau. Le concept est pensé, créé et optimisé avec une forte rentabilité au m². Le concept autour du bagel s'étale sur des surfaces de commercialisation entre 7 et 70 m².

Le réseau est accompagné par des experts de la franchise (David Borgel, ancien directeur de la franchise Midas) et de la restauration rapide (Francis Viriot, ancien DRH France de McDonald's). Des entrepreneurs expérimentés tel que Michel & Augustin aident aussi l'enseigne à créer une vraie identité de marque.

" Nous avons l'objectif de s'implanter sur toutes les grandes villes de France. 40 restaurants visés fin 2018 et 100 restaurants fin 2021 en Europe."

Propos recueillis lors du Salon Franchise Expo Paris en mars 2018 par Widoobiz

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