Cuisine low-cost : AVIVA lance la « franchise participative »

2012-02-21T14:50:00+02:00

21.02.2012, 


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AvivA, réseau spécialisé dans les cuisines low-cost, profite de sa présence à Franchise Expo Paris pour annoncer la mise en place d’un nouveau concept d’accès à l’entrepreneuriat : la « franchise participative ». Retour sur la genèse du projet et les modalités de sa mise en œuvre.

Faciliter l’accès à l’entrepreneuriat

 

La franchise participative des Cuisines AvivA apporte une réponse aux candidats motivés qui ont les qualités pour entreprendre dans le commerce sans avoir ni d’expérience dans la cuisine, ni la capacité financière nécessaire.
Avec ce modèle de franchise, l’enseigne lance un nouveau modèle de développement où le franchisé est associé au franchiseur, avec la possibilité à terme de passer progressivement d’un actionnariat mixte franchiseur/franchisé à un actionnariat plein du franchisé.
 

Des modalités d’accès simples et transparentes
 

Si neuf franchisés sur dix poursuivent leur activité après cinq années (source : Fédération française de la franchise, enquête annuelle 2011), l’accès à la franchise peut nécessiter un apport personnel que de jeunes candidats n’ont pas forcément en totalité.
Le cuisiniste entend recruter des candidats performants, avec moins de contraintes de financement ou d’obligation d‘expérience. Les candidats devront bien sûr être attachés néanmoins aux valeurs d’AvivA : partage, exigence et simplicité.

 

Un accompagnement fondé sur une montée en compétence progressive

 

À partir de septembre prochain, date d’intégration des premiers entrepreneurs dans le cadre du dispositif, les nouveaux franchisés AvivA pourront bénéficier de l’ « AvivA Academy », parcours de formation et d’intégration intervenant sur tous les domaines de compétences nécessaires pour assurer la performance et la pérennité future du magasin. Produits, vente, management, gestion, droit et création d’entreprise seront autant de matières abordées au cours de chaque session de formation.
 

Un levier de croissance pour le franchiseur Cuisines AvivA
 

« Parce que le déploiement d’une enseigne ne peut se limiter à des schémas de financements figés, dans un secteur devenu extrêmement concurrentiel, l’innovation en matière de modèle économique confère à l’entreprise davantage de moyens pour recruter et investir des territoires d’implantation stratégique », explique Georges Abbou, président fondateur.

Créée en 2000 par les lyonnais Georges et Bernard Abbou, avec le souhait de rendre la cuisine accessible au plus grand nombre, l’enseigne connaît un succès croissant partout en France. Avec un magasin ouvert chaque mois en franchise depuis début 2007, Aviva est un franchiseur actif. L’entreprise familiale poursuit activement son maillage du territoire et pourrait bien atteindre les 100 points de vente dans les plus importants bassins de vie français à l’horizon 2015.

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