Franchise restauration : AU BUREAU se développe dans le Grand-Ouest

2014-02-12T16:23:00+02:00

12.02.2014, 


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Déjà implanté au centre de Mans (72) et à Caen (14), Au Bureau, concept de pub-brasserie et filiale du Groupe Bertrand, a ouvert le 20 décembre dernier à Saint-Saturnin et le 24 janvier dernier sur l’Île de Nantes (44). On compte donc désormais 4 pubs-brasseries Au Bureau dans le Grand Ouest.

• A Saint-Saturnin, 18 salariés accueillent la clientèle dans une ambiance festive et animée de 10h à 1h. L’établissement de 400 m² et de 125 places assises est implanté au cœur d’une zone commerciale dynamique. Cinéma, karting, bowling jouxtent un pôle hôtellerie/restauration très actif tout au long de l’année.

• L’implantation Au Bureau de Nantes est idéalement située sur l’Île. Le restaurant de 420m² dispose de 127 places assises ainsi que d’une terrasse qui pourra accueillir 120 couverts aux beaux jours. Une vingtaine de salariés ont été recrutés. « Le concept Au Bureau est étudié pour accueillir la clientèle de la pause-café du matin jusque tard dans la nuit autour de nombreuses animations, avec des services pouvant atteindre jusqu’à 300 couverts, au déjeuner comme au dîner, pour un ticket moyen d’environ 22 euros », explique Hubert Dessaint directeur général de l’enseigne.

Les bars-brasseries Au Bureau, réputés pour leur convivialité et leur décor de pubs anglo-saxons traditionnels, sont de véritables lieux de vie. Ce concept privilégie les emplacements en centre-ville et en zone commerciale. L’enseigne compte un peu plus de 82 implantations dans toute la France, et devrait à terme atteindre entre 140 et 150 établissements.

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