Franchise

American WayLe dépaysement tant dans l'assiette qu'en dehors

A la conquête des états américains et de la route 66!

  • Année de création : 2013
  • Implantations : 2
  • Type de contrat : Franchise
  • Durée du contrat : 5 ans
  • Montant des apports : de 100 à 200 k€

Dernière mise à jour : 14/09/2016

Le concept

L'originalité du concept tient dans le dépaysement qui est proposé aux clients. Celui-ci est à la fois à l'intérieur et à l'extérieur de l'assiette. Par ses décors et ses ambiances uniques, AMERICAN WAY parvient à transporter, la durée d'un repas, le client dans un autre univers. Cette ambiance atypique plait, ainsi que les soirées à thème organisées.

Historique

L'enseigne existait depuis plus de 25 ans à Dijon. Son repreneur, Romuald Ferrant, a eu l'idée de faire revivre la marque en septembre 2013 à travers sa passion pour les Etats-Unis. Idée couronnée de succès, puisque les habitants de Dijon se déplacent spécifiquement pour aller manger chez AMERICAN WAY.

Les + de l'enseigne

Opter pour la franchise AMERICAN WAY, c'est choisir une marque innovante en plein essor. Nous vous accompagnons tout au long de la mise en place du projet (business plan et dossier financier/banque, accompagnement avant puis à l'ouverture sur 3 à 5 jours, présence de l'animateur et du chef de cuisine formateur).

AMERICAN WAY : un concept sur un marché à conquérir

La restauration commerciale réalise un chiffre d'affaires annuel hors taxes de près de 50 milliards d'euros., ce qui représente 57,2% du marché de la Consommation Hors Domicile. Le marché de la restauration commerciale est dynamique, en effet les Français prennent 1 repas sur 7 à l'extérieur de chez eux.

Fonctionnement du réseau

Type de contrat

Contrat propre à une forme de réseau du commerce organisé ; peut prendre la forme d’un contrat de franchise, de coopérative, de concession, etc.

Franchise
Durée de contrat
5 ans
CA HT moyen (à 2 ans)
750 000
Droits d’entrée

Somme à verser pour intégrer un réseau et accéder à la notoriété, au savoir-faire et à l’utilisation de la marque de l’enseigne.

45 000
Redevance d’exploitation

Contrepartie financière prélevée sur le chiffre d’affaires devant être versée à une enseigne par un entrepreneur en réseau.

4
Redevance publicitaire

Contrepartie financière prélevée sur le C.A d’un entrepreneur en réseau, pour la participation au financement du budget publicitaire.

1%
Apport personnel minimum

Contribution financière minimale apportée directement par l’entrepreneur en réseau sur ses fonds propres.

100 000
Investissement hors local

Ensemble des dépenses à prévoir pour entreprendre en réseau : droits d’entrée, équipement,

450 000
Superficie minimum
200 m²
Superficie maxi.
350 m²
Type d’emplacement

Lieu adapté au concept de l’enseigne : centre ville, périphérie, zone commerciale, emplacement N°1 - grands axes passants -, etc.

Zone commerciale
Nécessite un local
Oui

Commentaire
la recherche du local se fait communément avec le franchisé

Implantations Existantes / Implantations libres Chaque point représente une commune

Profil-type des candidats recherchés

L'enseigne recherche de préférence des profils : Créateur d'entreprise, Commerçant, Indépendant

Situation : Homme/Femme, Couples

Connaissance du secteur : Pas obligatoire

Fonction(s) souhaitée(s) : Cadres dirigeants, Cadres supérieurs, Cadres, Commerçants, Autres

Nb personnes à manager : entre 7 et 10

Aptitudes recherchées

Gestion
Organisation
Vente
Management
Technique
Relationnel
2
= Facultatif
4
= Recommandé
6
= Obligatoire

Qualités requises

Management d'équipe communication-relationnel commerciales gestion

Expérience souhaitée

Management d'équipe Gestion de projet

Témoignages

Publi-interview franchiseur

Romuald Ferrant, American WayR. Ferrant (American Way) : « Nous cherchons à constituer un réseau petit, mais crédible »

Inspiré des différents univers que composent les Etats-Unis, le concept American Way offre trois types de gastronomies et touche une large clientèle. L’enseigne fait ses débuts en franchise.