Licence de marque

100 Patatesdes patates... mais pas que !

  • Année de création : 2008
  • Implantations : 5
  • Type de contrat : Licence de marque
  • Durée du contrat : 9 ans
  • Montant des apports : de 150 à 300 k€

Dernière mise à jour : 08/08/2017

Concept

Enseigne créée en 2008, les restaurants 100 patates vous invitent à partager une cuisine généreuse et sincère, en vous proposant des recettes portées par des produits sélectionnés pour leur qualité et leur saveur.
La franchise 100 Patates a pour thème la pomme de terre dans un cadre moderne avec un décor intimiste, une ambiance chaleureuse avec ses petits salons équipés d’écrans dynamiques. Bois, pierre, mobilier contemporain se mêlent aux cheminées à foyer ouvert…
On s’y sent bien, comme à la maison.

Côté cuisine
...des patates, mais pas que !!!
Des carpaccios, tartares, burgers et grillades tournent autour de la thématique de la pomme de terre.
Tout a été pensé pour tous les goûts, toutes les faims et tous les budgets…
découvrez nos pommes de terre rôties maison, servies à volonté !
100 Patates tient à montrer son attachement régional avec son « côté Home made »

Côté service
...il y est agréable et ne manque pas de rapidité pour les actifs du midi et sait se laisser aller à la détente les soirs et weekend…
des endroits raffinés où l’on mange bien, à petit budget, dans un cadre très plaisant. A consommer sans modération

Développement du réseau

Créée en 2008 à Metz, l'enseigne est en pleine expansion et compte aujourd'hui 5 restaurants.

Metz (57), Thionville (57), Moulins les Metz (57), Nancy (54) et Luxembourg Kirchberg.

Les + de l'enseigne

L'enseigne propose un service marketing de qualité pour séduire le client dans une ambiance chaleureuse et un cadre contemporain. Le personnel des restaurants est formé à être disponible, à l’écoute des clients. Pour Franck Naudé, les femmes et les hommes des restaurants 100 Patates constituent la fierté du réseau et sont les artisans de son succès en véhiculant l’image et les valeurs du groupe. 100 Patates met à disposition un site intranet pour accompagner le franchisé dans la gestion du restaurant. www.100-patates.com

Fonctionnement du réseau

Type de contrat

Contrat propre à une forme de réseau du commerce organisé ; peut prendre la forme d’un contrat de franchise, de coopérative, de concession, etc.

Licence de marque
Durée de contrat
9 ans
CA HT moyen (à 2 ans)
900 K€ à 1 000 K€
Droits d’entrée

Somme à verser pour intégrer un réseau et accéder à la notoriété, au savoir-faire et à l’utilisation de la marque de l’enseigne.

45 000 €
Redevance d’exploitation

Contrepartie financière prélevée sur le chiffre d’affaires devant être versée à une enseigne par un entrepreneur en réseau.

3%
Redevance publicitaire

Contrepartie financière prélevée sur le C.A d’un entrepreneur en réseau, pour la participation au financement du budget publicitaire.

1%
Apport personnel minimum

Contribution financière minimale apportée directement par l’entrepreneur en réseau sur ses fonds propres.

150 000€
Investissement hors local

Ensemble des dépenses à prévoir pour entreprendre en réseau : droits d’entrée, équipement,

2 000€ / m²
Superficie minimum
150 m²
Superficie maxi.
280 m²
Nécessite un local
Oui

Implantations Existantes / Implantations libres Chaque point représente une commune

Profil-type des candidats recherchés

L'enseigne recherche de préférence des profils : Créateur d'entreprise, Investisseur, Repreneur, Commerçant, Indépendant, Auto-entrepreneur

Situation : Homme/Femme, Couples

Connaissance du secteur : Préférable

Fonction(s) souhaitée(s) : Cadres dirigeants, Cadres supérieurs, Cadres, Employés, Professions libérales, Commerçants, Autres, Artisans

Aptitudes recherchées

Gestion
Organisation
Vente
Management
Technique
Relationnel
2
= Facultatif
4
= Recommandé
6
= Obligatoire

Qualités requises

Avoir un tempérament de manager, Homme de terrain, à l'aise dans la direction d'une équipe

Expérience souhaitée

Expérience dans la restauration souhaitée mais pas indispensable.