Métier

Créer sa franchise de fleurs : une activité riche et contraignante

2009-11-30T09:11:00+02:00

30.11.2009, 


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Le métier de fleuriste est moins exotique qu’il n’y paraît. Le froid, l’humidité et la charge de travail peuvent décourager… à moins d’être vraiment passionné

coeur de métier
Crédits photo : Ann-karen Bartoszewski
Travailler au milieu des fleurs : un concentré de bonne humeur et d’agréables senteurs. Mais c’est vite oublier l’envers du décor !

Cœur du métier

Travailler au milieu des fleurs : un concentré de bonne humeur et d’agréables senteurs.
Mais c’est vite oublier l’envers du décor. Le froid, l’humidité, la station debout prolongée, l’amplitude horaire très large… font partie de la réalité du métier. Certaines enseignes, à l’instar du Jardin des Fleurs, sont ainsi ouvertes 365 jours par an de 8h30 à 20h30. Mais pour les passionnés, l’activité présente une vraie richesse : elle mêle la vente, le conseil, la création avec la confection des bouquets et compositions ainsi que le management et la gestion.


Particularités

L’activité est très saisonnière, avec des pics au moment des fêtes (Noël, février, mai…). Vu la taille des magasins (3 à 5 salariés en moyenne), le franchisé est obligé de s’investir sur le terrain. A moins de posséder plusieurs unités, ce qui est monnaie courante dans certains réseaux. Pour preuve : chez Monceau Fleurs, 33 franchisés possèdent plusieurs points de vente.


Sous-secteurs

Il y a ceux qui revendiquent le savoir-faire d’artisan fleuriste sur les segments moyen et haut de gamme comme Fleurs d’Auteuil ou le Jardin des Fleurs. Il y a les enseignes de fleurs en libre-service positionnées sur des créneaux complémentaires : la chaîne haut de gamme Monceau Fleurs qui vend des bottes et compose des bouquets à la demande en centre ville, l’enseigne low cost chic Happy toute parée de noire qui vise une clientèle urbaine ou encore Rapid’Flore, le discounter de proximité spécialiste des bouquets prêts à emporter. Le réseau Au Nom de la Rose, pour sa part, a fait le pari du mono-produit. Quant à la jeune chaîne Flowerbox Gallery, elle propose un concept moderne et raffiné axé sur le design végétal ayant pour pierre angulaire la Flowerbox, un support mural breveté adapté à tous types de plantes permettant la végétalisation verticale.
 

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