Témoignage franchiseur

P. Verhoeven (Accor Allemagne) : « Les adaptations du concept doivent être faites par des équipes locales »

2010-10-01T15:04:00+02:00

01.10.2010, 


imprimer

Leader sur le marché allemand de l’hôtellerie, Accor mise sur ses équipes locales et sur un service de haute qualité pour développer ses marques sur ce territoire. Une stratégie expliquée par Peter Verhoeven, directeur général d’Accor Allemagne.


Crédits photo : DR
Peter Verhoeven, directeur général d’Accor Allemagne.

Interview


Pourquoi le groupe Accor s’est-il implanté en Allemagne ?

L’Allemagne est l’une des puissances économiques les plus fortes en Europe et au monde. Il est donc important pour Accor d’être présent sur ce marché. La transparence et la prévisibilité de la zone euro sont également un avantage. Avec plus de 320 hôtels, 11 marques et près de 8 000 collaborateurs, nous sommes aujourd’hui leaders sur le marché allemand de l’hôtellerie, qui est le plus important marché étranger pour notre groupe. Ce succès repose sur des marques fortes, et sur un service de haute qualité. Nous accordons une grande importance à l’expertise professionnelle et à la prestation de service que l’équipe allemande apporte aux investisseurs et aux franchisés. Cette équipe locale est sur le terrain pour soutenir les partenaires franchisés dans leur langue et sur leur marché d’investissement. Nous pensons que ce modèle économique dispose d’un grand potentiel en Allemagne. C’est pour cette raison que la franchise devrait jouer un rôle de plus en plus important pour le groupe dans ce pays.


Quelles ont-été les grandes étapes de cette implantation et les difficultés rencontrées ?

Le premier Novotel allemand a ouvert ses portes à Sarrebruck en 1975. Accor et ses marques ont connu depuis une croissance constante, notamment par le biais de l’intégration de groupes allemands comme Dorint. Le fait que nous accordions une grande importance à la « corporate social responsibility » est l’un de nos principaux atouts. Nous sommes, avec plus de 1 700 apprentis, un des plus grands formateurs en Allemagne, et nous nous engageons à tous les niveaux dans de nombreux projets sociaux et environnementaux. Ainsi, tous les ans à l’occasion d’Earth Guest Day, nous menons plus de 150 projets locaux et nationaux qui soutiennent notre engagement durable. Nous sommes intimement convaincus de l’importance de notre engagement sociétal actif pour notre succès économique, et pas uniquement en Allemagne !

Les enseignes du groupe Accor ont-elles dû s’adapter aux spécificités du marché allemand ?

Chaque marché a bien entendu ses spécificités. L’Allemagne comme les autres. C’est pour cela par exemple qu’à nos débuts, nous avons dû adapter le concept standardisé Formule 1 afin de pouvoir répondre aux critères de classification en Allemagne. Nous devons également procéder à des ajustements en termes de marketing et de communication, dans la mesure où plus des trois quarts de notre clientèle est allemande. En termes de prix, ce marché est très concurrentiel. Le client attend une qualité et un service irréprochables, au prix le plus bas possible. L’important est que ces adaptations soient faites par des équipes locales qui connaissent parfaitement le marché allemand.


Comment avez-vous traversé la crise de 2009 ?

La crise financière de 2009 a été pour l’hôtellerie une période difficile en termes d’investissements. Les fonds se sont faits plus rares, aussi bien chez les investisseurs privés que chez les institutionnels. Mais la crise a également été créatrice d’opportunités pour les hôteliers privés, à la recherche de marques fortes et de systèmes de distribution auxquels se rattacher – comme ceux d’Accor. Nous avons bien sûr saisi cette chance. Ce qui importe dans un modèle de franchise, c’est la puissance de la marque, le professionnalisme de l’accompagnement et l’expertise du franchiseur. C’est là qu’Accor fait la différence, et c’est ce qui explique notre croissance forte dans le domaine de la franchise. Les investisseurs travaillent avec plaisir avec nous, et nous en sommes fiers.

 

Articles sur le même pays
Dans ce secteur
Fiches pro APCE