24h avec un franchisé Monceau Fleurs

20.10.2011, Fabrice Michelier

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Vérifier la qualité des produits

Vérifier les produits
Fabrice Michelier
Jean-Marc vérifie l'état des fleurs à la vente.  

Chaque matin le rituel est le même : une fois la lumière allumée, petit tour du propriétaire. Jean-Marc scrute chaque vase, plante ou bouquet afin de traquer ce qui ne peut plus être vendu. « Nous sommes sur des produits périssables. Une bonne gestion des commandes et du magasin diminue les pertes », prévient le chef d’entreprise. Les équipes de la veille ont préparé la boutique afin que leurs collègues attaquent la journée de façon optimale. Au programme, nettoyage, arrosage et arrangement des étals.

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