24h avec le gérant d’un magasin Spar

28.08.2012, Camille Prigent

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Tri des déchets

Tri des déchets
Les Echos de la franchise/Jonathan Houdet

8h15. Il y a beaucoup de gaspillage dans le secteur de la distribution. Sébastien Vasset et son équipe essaient de limiter la casse, en triant les cartons d’emballage : avec des livraisons quasi-quotidiennes, le magasin de proximité accumule les contenants et boîtes d’emballage. A tel point que les conteneurs à leur disposition ne leur suffisent souvent pas, et qu’ils prêtent régulièrement main forte aux éboueurs chargés, une fois par semaine, de ramasser les fameuses « poubelle jaunes » de Montigny-le-Bretonneux.

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