Stratégie

Subway France mise sur les emplacements non-traditionnels

2012-11-19T15:24:00+02:0019.11.2012, 


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La célèbre sandwicherie poursuivra son développement en 2013, avec un objectif nouveau : conquérir les consommateurs à travers des emplacements non-traditionnels.

Subway
Crédits photo : Camille Prigent
Le 400e restaurant Subway en France, le jour de l'ouverture, le 15 novembre 2012 à Cannes.

Historiquement tournée vers le centre-ville, la stratégie d’implantation de Subway France se tourne en 2013 vers les emplacements non-traditionnels : les gares, le métro, l’autoroute et même les facultés. Après une année 2012 exceptionnelle en termes de nombre d’ouvertures, 120 à fin décembre, la direction de l’enseigne anticipe 150 ouvertures l’année prochaine.

Autoroutes

Subway a noué un partenariat avec Elior, spécialiste de la restauration collective et de lieux de voyages, pour une implantation sur l’A89, qui relie Lyon et Bordeaux. L’ouverture d’un restaurant sur l’Aire de Néronde est prévue pour janvier 2013. Deux autres projets pourraient voir le jour sur les aires de Saint-Rambert (A7) et Tours-Val de Loire (A10) courant 2013.


Métros

Le 4 décembre prochain verra l’inauguration du premier kiosque Subway installé dans le métro. La station Castellane du métro de Marseille accueillera ce pilote, qui pourrait être dupliqué dans d’autres villes, notamment à Paris. « Nous sommes intéressés par les stations comme la Gare de l’Est, du Nord ou encore Saint-Lazare », précise Marc Kreder, directeur général de Subway Europe. En effet, ces stations parisiennes donnent accès à des gares ferroviaires très fréquentées et cumulent les fonctions de stations de métro et de galeries marchandes : une opportunité plus qu’intéressante pour Subway.


Facultés

Le 22 octobre dernier, l’enseigne de sandwiches a fait son apparition sur les bancs de l’école, remplaçant le restaurant universitaire de l’Université Catholique de l’Ouest, à Guingamp (22).


Drive

En plus des implantations non-traditionnelles, Subway développe d’autres axes, comme les emplacements en périphérie ou les drive : « Nous comptons 2 000 drive dans le monde, mais seulement 12 en Europe !», explique Marc Kreder. L’un d’entre eux a ouvert à Seclin, dans le Nord, en 2010, et trois autres devraient voir le jour en France en 2013.

Propos recueillis le mercredi 14 novembre à Cannes, à l’occasion de l’ouverture du 400e restaurant Subway en France et du MAPIC, salon international des professionnels de l’immobilier commercial.

Camille Prigent