Nouveaux concepts

Ces enseignes qui se sont lancées en franchise en 2016

2016-11-28T07:06:00+02:0028.11.2016, mis à jour le 28.11.2016,


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Chaque année, plusieurs dizaines de réseaux, nouveaux et anciens, franchissent le pas de la franchise. Tour d'horizon des nouveaux concepts de cette année.

Nouvelles franchises 2016
Crédits photo : jannoon028 / shutterstock.com

Championne européenne avec plus de 1 900 réseaux* qui se développent en franchise sur tout le territoire, la France voit ce nombre grandir chaque année avec plusieurs dizaines de nouveaux concepts qui se créent et s’ouvrent à ce modèle de développement. Au total, plus de 80 secteurs d’activité sont représentés, de l’immobilier à la distribution alimentaire en passant par l’automobile, le prêt-à-porter et la restauration. Les possibilités sont donc larges pour tout candidat à la franchise souhaitant entreprendre dans tel ou tel domaine.


Burger Montmartre, Artisan du burger
Crédits photo : Droits réservés
Burger Montmartre au bun noir de L'Artisan du burger.


Restauration rapide : les burgers, source d’inspiration

Le burger fait depuis quelques années sensation dans le monde de la restauration rapide et de la restauration en général. Aujourd’hui, 75 % des restaurants en France proposent au moins un burger dans leur carte, et ceux qui le font estiment que ce sandwich chaud est choisi par le client dans 80 % des cas**. De quoi susciter l’inspiration et la création de nouvelles enseignes souhaitant surfer sur ce créneau comme ont su le faire Big Fernand et King Marcel, se démarquant ainsi de la concurrence historique largement monopolisée jusqu’à présent par McDonald’s et Quick. En 2016, plusieurs nouveaux concepts de burgers se sont ouverts à la franchise afin d’ouvrir rapidement de nouveaux restaurants, chacun tentant d’offrir un positionnement distinct sur un marché déjà fortement concurrentiel. Bioburger a notamment pris le pari de ne proposer que des burgers bio, préparés à base de produits sains de qualité. Un positionnement en parti repris par French Burgers et L’Artisan du Burger qui, en sus, ont opté pour des recettes sophistiquées, élaborées par des chefs étoilés et des meilleurs ouvriers de France. Roadside, de son côté, a pris le pendant inverse de cette stratégie de « francisation » du burger en revenant aux sources d’un burger américain authentique.

La restauration a également inspiré la naissance d’autres concepts en 2016. A commencer par Ma Bento, une enseigne créée en 2011 et qui respecte les codes de la restauration rapide à la japonaise. Un concept très peu voire pas répandu en France, et qui souhaite s’étendre en région parisienne, dans un premier temps. Dans un univers tout à fait différent, le concept IceRoll, qui propose de déguster des glaces en rouleaux, a également souhaité se développer en réseau, et plus précisément en licence de marque. L’objectif : atteindre les 50 points de vente fin 2016.


Savons colorés
Crédits photo : Capture d'écran La Maison du Savon de Marseille
La Maison du Savon de Marseille développe une gamme de savons colorés aux différentes senteurs (cassis, lavande, lilas...).


Retour à l’authentique dans la beauté-cosmétiques

Yves Rocher a ouvert la marche il y a déjà plusieurs années en se positionnant sur le créneau des cosmétiques naturels, et depuis, plusieurs autres enseignes font de même. En 2015, la marque toulousaine Graine de Pastel a annoncé l’accélération de son développement en franchise afin d’ouvrir dans le monde entier plusieurs magasins dédiés aux cosmétiques à base de pastel, une fleur ancestrale particulièrement prisée aux 15ème et 16ème siècles dans le Sud-Ouest de la France pour ses vertus médicinales et ses effets bénéfiques sur la peau. En 2016, deux nouveaux concepts se sont lancés en franchise, adoptant un segment proche en se spécialisant sur le savon d’antan « made in Provence ». La Maison du savon de Marseille, de son côté, propose une large gamme de savons de Marseille fabriqués dans les règles de l’art, ainsi que plusieurs produits dérivés ou similaires comme des savons d’Alep, du lait d’ainesse ou encore de l’huile d’argan vierge biologique. Un peu plus haut en France, dans la Drôme, est née en 2012 l’enseigne La Savonnerie de Nyons. Ce réseau, spécialisé dans les savons provençaux aux multiples parfums, est entré en Bourse en début d’année 2016 afin de récolter les fonds nécessaires pour financer le déploiement de la franchise.


Et bien d’autres secteurs

La franchise a inspiré plusieurs autres créateurs de concepts en 2016 : dans le domaine de l’optique, Evioo, à l’origine site marchand spécialisé dans la vente de lunettes sur Internet, a décidé d’accélérer en franchise en proposant deux formats, des corners en pharmacie et des kiosques en centre-commercial. Si le secteur du prêt-à-porter est quelque peu à la peine ces dernières années, c’est moins le cas des concepts mono-produits. Profitant d’un engouement certain pour la marque, Jott, spécialisé dans les doudounes de toutes les couleurs, a annoncé le lancement de sa franchise cette année. Côté ameublement et décoration, la marque Laurie Lumière a lancé sa licence de marque après 35 années de développement succursaliste. Un tournant stratégique majeur mais nécessaire pour accélérer l’ouverture de magasins en France.

*Source : Enquête annuelle de la franchise (novembre 2015) publiée par CSA-Banque Populaire-Fédération Française de la Franchise (FFF).
**Données Gira Conseil.

Jennifer Matas