Restauration : le centre de formation du Groupe LA BOUCHERIE certifié ISO 9001 et VeriSelect

2018-07-17T11:02:00+02:00

17.07.2018, 


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Saint-Barthélemy-d’Anjou – Edibouch’, le centre de formation interne du Groupe La Boucherie, vient de recevoir les certifications ISO 9001 et VeriSelect suite à un audit réalisé les 4 et 5 juin dernier par Bureau Veritas. Ces deux certifications reçues simultanément viennent reconnaître le sérieux et le professionnalisme du centre de formation interne du Groupe La Boucherie, et concluent plus d’une année et demie d’un travail débuté en décembre 2016 par l’équipe d’Edibouch’, accompagnée par France Certification.

Céline Perrotey, Responsable Formation du Groupe La Boucherie, explique que : « cette démarche a été initiée pour apporter à nos clients un gage de qualité et de sérieux quant à notre démarche d’amélioration continue. Au-delà de nous démarquer de nos concurrents, ce processus exigeant a été mis en place pour nous positionner par rapport à d’autres organismes reconnus en France, et prouver qu’Edibouch’ fonctionne comme n’importe quel autre centre de formation de qualité ».

Les restaurants La Boucherie, spécialisés dans la viande, sont nés en 1974 et se développent en franchise depuis 1997. Aujourd’hui l’enseigne compte 141 restaurants en France métropolitaine, dans les DOM-TOM et à l’étranger. La Boucherie est propriétaire de son propre atelier de découpe et d’affinage qui garantit la traçabilité et la qualité de la viande, de sa plateforme de distribution, de son centre de formation ainsi que d’une unité de création des recettes.

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La Boucherie RestaurantLe maître-mot de nos restaurants : la convivialité !

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