Pizzas : BASILIC & CO : un chiffre d'affaires en hausse au premier semestre

2018-07-13T11:36:00+02:00

13.07.2018, 


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Les restaurants Basilic & Co, positionnés sur le créneau des pizzas du terroir, ont réalisé de belles performances cours du 1er semestre 2018. Tous les restaurants du réseau sont en progression moyenne de 22,4 % à périmètre constant, au comparé à la même période de 2017.

Ces progressions constantes permettent par exemple à la première unité franchisée historique du réseau, située à Nantes, d’atteindre en moyenne un chiffre d’affaires mensuel de 103 000 euros TTC depuis le début de l’année. Ce franchisé vient d’ailleurs d’inaugurer une 2ème unité dans le centre de Nantes en mars 2018, 4 ans après l’ouverture de son 1er restaurant.

Dans la perspective de ses bons résultats, le concept Basilic & Co prévoit un agencement à la fois moderne et élégant, pâte fabriquée dans chaque restaurant à partir de farine 100 % française et par une fermentation lente, sauce tomate bio faite maison, fromages labellisés AOP et AOC, viande de bœuf bio, pâte étalée à la main, cuisson au feu de bois….

Tout comme les résultats des restaurants, le développement de Basilic & Co affiche de belles couleurs. L’ouverture du 12ème restaurant à Rennes est annoncée pour début août et le réseau prévoit de doubler sa taille dans l’année qui vient.

En effet, ce sont 12 nouveaux contrats de réservation qui ont été signés pour des ouvertures qui vont s’étaler sur le 2ème semestre 2018 et sur le début d’année 2019. Un développement que Basilic & Co souhaite à la fois dynamique et maîtrisé au rythme d’environ une ouverture chaque mois.

Basilic & Co est une franchise de restauration rapide créée en 2007 spécialisée dans la vente de pizzas de terroir. L’enseigne s’est lancée en franchise en 2013. En mars 2017, Basilic & Co a reçu le prix spécial Créateur de Croissance créé par le cabinet de conseil en développement de réseaux Franchise Management.

Dans le secteur porteur de la restauration rapide, Basilic & Co se démarque en proposant une offre innovante de pizzas de terroir fabriquées à partir d’ingrédients artisanaux. Après avoir inauguré ces dernières semaines les franchises de Nantes et Vannes, Basilic & Co prépare actuellement l’ouverture de 12 nouvelles unités sur toute la France d’ici le début d’année 2019.

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