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Arrêts de Jeu a ouvert son premier restaurant le 21 décembre 2011 à Aubervilliers
Une idée venue du Canada
Des investisseurs prestigieux
Réunir la gastronomie et le sport dans une seule assiette : c’est un pari réussi pour Arrêts de Jeu qui vient d’ouvrir son premier restaurant à Aubervilliers (93). Né d’une rencontre à HEC entre Nicolas Raimbault, ancien basketteur de haut niveau, et Stéphanie Le Rouzic, consultante en marketing, Arrêts de Jeu mêle l’ambiance des bars sportifs à l’américaine avec la gastronomie française. Un restaurant qui se veut le temple des passionnés de sports et qui en a l’étoffe ! Boris Diaw et Ronny Turiaf, tous deux basketteurs professionnels, ont investi dans le capital de l’entreprise dès l’amorce du projet. Les deux stars de la NBA ont permis à Nicolas Raimbault et Stéphanie Le Rouzic de réunir le million d’euros nécessaire à l’investissement. A la fois actionnaires et associés d’Arrêts de Jeu, ils participent au développement de l’enseigne à travers leur notoriété.
Des inspirations d’outre-Atlantique
Le premier restaurant Arrêts de Jeu a ouvert en propre le 21 décembre dernier, au centre commercial Le Millénaire d’Aubervilliers. « Nous voulions démarrer à Paris, et cet emplacement près du Stade de France est idéal. Il nous permet de disposer d’une terrasse de 100 m² au bord de l’eau qui peut accueillir 75 personnes, et d’un local de 300 m² qui peut en recevoir 113 », indique Nicolas Raimbault, co-fondateur d’Arrêts de Jeu. S’inspirant de la chaîne de restaurants sportifs québécoise La Cage aux Sports, les deux co-fondateurs ont souhaité reproduire en France l’ambiance des bars de supporters d’outre-Atlantique. « Nous sommes partis du constat qu’un Français sur deux s’intéresse au sport, en pratique ou en suit un, pour créer un concept innovant », explique Nicolas Raimbault. Le concept québécois a été francisé, et la carte gastronomique travaillée avec deux anciens chefs étoilés et une nutritionniste du sport.
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Le basketteur Boris Diaw (au centre) et les deux fondateurs de l'enseigne, Nicolas Raimbault et Stéphanie Le Rouzic
Fédérer tous les sportifs
Du sport au menu
Mêlant la cuisine traditionnelle française aux spécialités nord-américaines comme les burgers, la carte offre des plats et des snacks pour toutes les heures de la journée. Pour accompagner le menu, Arrêts de Jeu propose une sélection de vins choisis minutieusement. « La carte des vins permet de faire monter en gamme le restaurant, tout en restant dans une démarche conviviale. Le sport est fédérateur et rassembleur, et nous aimerions qu’Arrêts de Jeu permette aux gens de se retrouver », souligne Nicolas Raimbault. Autour d’un bon plat et d’un bel évènement sportif, naturellement. Les tournois de tennis, les courses de Formule 1, les matchs de foot aussi bien que les compétitions handisport sont diffusés en continu sur les 21 écrans qui couvrent les murs du restaurant. « Il existe une telle variété de sports qu’il serait dommage de se limiter. Nous voulons être le temple de tous les sports, et fédérer les sportifs en un seul lieu de rencontre », précise Nicolas Raimbault. Dans cette optique, Arrêts de Jeu amorcera bientôt la diffusion d’évènements sportifs de nuit, permettant aux inconditionnels de suivre en direct les compétitions internationales.
