La Boucherie est le lieu de prédilection des amateurs de bonne viande. Outre le bœuf, produit phare de l'enseigne, les restaurants proposent également de la volaille, de l’agneau, du veau, du canard et du porc, ainsi qu’un grand choix de salades.
Les viandes répondent à deux critères : la traçabilité et la qualité. L’architecture des bâtiments rappelle la forme du pavillon Baltard, temple de la viande, et la décoration de tous les restaurants a été étudiée pour créer une atmosphère unique de cuisine française et traditionnelle.
Créée en 1986, La Boucherie compte 54 restaurants dont 4 en propre. Chiffre d'affaires du réseau: 45 millions d'euros.
Franchise La BoucherieLe maitre mot de nos restaurants : la convivialité !
Le rendez-vous des amateurs de bonne viande et de plats du terroir
Secteurs d'activité
- Année de création : 1987
- Implantations : 70
- Type de contrat : Franchise
- Durée du contrat : 9 ans
- Montant des apports : de 200 à 1100 k€
