Concept : les spécialistes de la vente à emporter et de la livraison à domicile de pizzas
Implantée en France depuis 22 ans, PIZZA HUT est la première enseigne en France spécialisée dans la vente à emporter et la livraison à domicile de pizzas. L’originalité du concept tient dans les différentes recettes de pâtes que la marque a développées : les clients ont le choix entre la classique, la « pan » ou la « cheezy crust » fourrée au fromage.
PIZZA HUT anime un réseau de 88 magasins de livraison, 2 kiosques et 17 restaurants. La marque appartient au 1er groupe international de restauration, YUM! qui bénéficie en France d'un taux de notoriété spontanée de 72%. L'enseigne a axé son développement sur la vente de pizza en ligne. Aujourd’hui, 85% du réseau français propose déjà ce service.
Inspirés par le modèle américain, l’enseigne a été la première à lancer la livraison à domicile, il y a plus de 20 ans. PIZZA HUT a toujours mis l’accent sur l’innovation en matière de produits (pizza Tartiflette, pizza XL large, Cheezy Crust Fun) mais aussi de service (site de commande en ligne, la pastille « garanti chaud »…)
Développement du réseau : le sud comme zone de développement prioritaire
1958 : Deux étudiants de Wichita (Kansas) Frank et Dan Carney ouvre un kiosque à pizza. Le concept de PIZZA HUT est né. Peu de temps après, ouvre le premier restaurant PIZZA HUT.
1959 : PIZZA HUT se développe au Kansas en ouvrant sa première franchise à Topeka.
1987 : Le premier PIZZA HUT Français ouvre ses portes à Paris, boulevard des Italiens.
PIZZA HUT France est né du rachat de Spizza 30 par le groupe Yum ! (Pepsi Co, KFC, PIZZA HUT, Tacobell)
1990 : PIZZA HUT ouvre son 1 000ème restaurant à l'étranger (Welland, Ontario, Canada) et couvre désormais 54 pays.
2003 : Début du passage à la franchise des unités PIZZA HUT France.
2007 : 31 points de vente auparavant détenus en propre ont été confiés à des franchisés.
1er juillet 2009 : PIZZA HUT France est passé sous la direction du master-franchisé Belge Top Brands, également master-franchisé Paul pour la Belgique. Ce processus entamé en 2002 permet d’avoir une meilleure synergie en matière d’achats auprès des fournisseurs et de marketing.
L’objectif de l’enseigne pour cette année se situe entre 10 et 15 ouvertures et jusqu’à 25 en 2010. La zone de développement prioritaire est le Sud, où PIZZA HUT est aujourd’hui peu présent.
Marché : un taux de croissance de 3 % chaque année
PIZZA HUT est aujourd’hui la seconde marque citée sur le domaine de la restauration rapide après Mac Donalds, avec 68 % de notoriété spontanée.
Le concept correspond parfaitement aux nouveaux modes de vie des Français. La livraison à domicile de restauration rapide s’impose auprès des consommateurs, qui passent de moins en moins de temps à faire la cuisine. Ce comportement propre aux grandes villes est en train de se répandre à toute la France. Le taux de croissance moyen annuel du marché de la restauration rapide augmente de 3% chaque année.
Les Français sont aujourd’hui devenus les seconds consommateurs au monde de pizzas derrière les Américains et avant les Italiens, avec en moyenne une pizza par semaine. Pour un franchisé PIZZA HUT, le chiffre d’affaires peut ainsi atteindre 700 000€ la première année, ce qui permet au chef d’entreprise de se verser un salaire dès le démarrage.
Les + de l’enseigne : un formidable ascenseur social
Pour les franchisés issus du système, ils ont souvent débuté en tant que livreurs avant d’occuper les postes d’assistant, de manager et de gérant de points de vente. Cet esprit d’ascenseur social permet à l’enseigne de fidéliser les meilleurs salariés dans le milieu de la restauration rapide où le turnover est très important.
Ces réussites personnelles en font souvent les meilleurs ambassadeurs de la marque.
