Vous désirez ouvrir un restaurant à thème ? La franchise vous offre des opportunités ! Analyses, conseils et enseignes… Retrouvez toutes les informations indispensables pour créer votre entreprise en réseau dans le secteur 'Restauration à thème'
Wazawok met la cuisine au wok au goût du jour
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Produits frais et plats équilibrés
Formation et assistance
Restauration : les cuisines du monde s’invitent dans les assiettes des Français
Restauration rapide : les cuisines du monde s’invitent dans les assiettes des Français
Cactus
Wazawok
Thaï in box
Spécialiste de la viande, La Boucherie passe le cap des 100 restaurants cette année. L'enseigne s’est fixé un objectif de 200 unités d’ici 2017. Les explications du directeur général, Christophe Mauxion.
Enseigne : La Boucherie Restaurant
Le 11.04.2012
Secteur : Restauration à thème
C. Mauxion (La Boucherie) : « Nous souhaitons doubler notre réseau d’ici 5 ans »
En quoi votre concept est-il adapté au contexte économique actuel ?
Quelles sont les clés pour réussir dans votre secteur en tant que chef d’entreprise franchisé ?
Comment voyez-vous l’évolution de votre secteur dans les prochaines années ?
Bilan de l’année écoulée et perspectives de développement
A la tête de près de 110 restaurants, Del Arte ambitionne de passer le cap des 200 unités d’ici 3 ou 4 ans. Antoine Barreau, le directeur général de l’enseigne, revient sur les évolutions du réseau et sa philosophie.
Enseigne : Del Arte
Le 05.04.2012
Secteur : Restauration à thème
A. Barreau (Del Arte) : « Une forte culture du management participatif »
Comment concevez-vous votre rôle de tête de réseau ?
Comment avez-vous fait évoluer votre concept depuis sa création ?
Quel rôle le franchisé peut-il jouer à l’intérieur de votre réseau ?
Bilan de l’année écoulée et perspectives de développement
Didier Botella, 48 ans, a réalisé le rêve d’une vie avec son épouse et leurs deux enfants. Ils ont choisi de s’installer à Perpignan, et ont ouvert leur restaurant Tex-Mex El Rancho à Rivesaltes (66), le 09 septembre 2009.
Enseigne : El Rancho
Le 19.12.2011
Secteur : Restauration à thème
D. Botella (El Rancho) : « Grâce à l’enseigne, je suis un véritable chef d’entreprise qui manage 18 personnes »
Construction du projet
Ce qui vous a motivé à devenir créateur d’entreprise ?
Pourquoi avoir créé en franchise ?
Choix de l’enseigne
Ce qui vous a séduit chez le franchiseur ?
Comment avez-vous convaincu le franchiseur ?
Quotidien du franchisé
En quoi le savoir-faire de l’enseigne vous aide-t-il au quotidien ?
Bénéfices et contraintes de votre nouvelle vie de franchisé ?
Enseigne de pizzerias à l’italienne, Baïla Pizza a mis en place un réseau de 6 master-franchisés régionaux pour accompagner ses franchisés. Interview d'Eric Olivier, PDG et fondateur de l’enseigne.
Enseigne : Baila Pizza
Le 25.11.2011
Secteur : Restauration à thème
E. Olivier (Baïla Pizza) : « Nous misons sur un management de proximité pour les franchisés »
Originalité du concept
Valeur ajoutée pour le franchisé
Points-clés de l’accompagnement
Bilan de l’année écoulée et perspectives de développement
Profils recherchés
Multi et pluri-franchisé dans le prêt-à-porter, Francis Fade, entrepreneur enthousiaste de 53 ans, se diversifie en ouvrant en juin 2011 un restaurant Au Bureau à Saint-Dié, dans les Vosges.
Enseigne : Au Bureau
Le 28.10.2011
Secteur : Restauration à thème
F. Fade (Au Bureau) : « Cette ouverture est une consécration. On vit un beau rêve au quotidien »
Construction du projet
Ce qui vous a motivé à devenir créateur d’entreprise ?
Pourquoi avoir créé en franchise ?
Choix de l’enseigne
Ce qui vous a séduit chez le franchiseur ?
Comment avez-vous convaincu le franchiseur ?
Quotidien du franchisé
En quoi le savoir-faire de l’enseigne vous aide-t-il au quotidien ?
Bénéfices et contraintes de votre nouvelle vie de franchisé ?
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