Secteur exigeant et très prenant, l’hôtellerie restauration connaît beaucoup de succès en franchise. Actualités, analyses de marché et témoignages des professionnels du secteur pour ouvrir une franchise de restauration en ayant toutes les clés en main.
Wazawok met la cuisine au wok au goût du jour
Wazawok met la cuisine au wok au goût du jour
Réseau de partenaires
Produits frais et plats équilibrés
Formation et assistance
Entreprendre en réseau : l’exemple d’une famille qui allie franchise et groupement
Entreprendre en réseau : l’exemple d’une famille qui allie franchise et groupement
Indépendance
Présidence
Franchise
Arrêts de Jeu 
Au Bureau 
Baila Pizza 
Basilic & co 
Brioche Dorée 
Café Leffe 
Class' Croute 
Del Arte 
Domino's Pizza 
El Rancho 
KFC 
La Boîte à Pizza 
La Boucherie Restaurant 
La Croissanterie 
La Mie Câline 
Les Domaines Qui Montent 
Les Fromentiers 
Planet Sushi 
Poivre Rouge 
Quick 
Speed Rabbit Pizza 
Stratto 
Subway 
Réseau de restaurants avec un service de livraison, Class’Croute compte 120 unités, et prévoit 20 ouvertures en 2012. Jean-Marc Sonolet, président de l'enseigne, se dit confiant pour l’avenir du secteur.
Enseigne : Class' Croute
Le 15.05.2012
Secteur : Restauration rapide
J.-M. Sonolet (Class’Croute) : « Le marché sera toujours porteur pour les candidats à la franchise »
En quoi votre concept est-il adapté au contexte économique actuel ?
Quelles sont les clés pour réussir dans votre secteur en tant que chef d’entreprise au sein d’un réseau ?
Comment voyez-vous l’évolution de votre secteur dans les prochaines années ?
Bilan de l’année écoulée pour votre enseigne et perspectives de développement ?
A la tête de 139 restaurants, dont 62 en franchise, l’enseigne de restauration rapide KFC compte doubler son réseau d’ici 2017 et passer 70 % de son parc en location-gérance.
Enseigne : KFC
Le 03.05.2012
Secteur : Restauration rapide
G. Boehringer (KFC) : « Nous avons fait le choix de partager l’investissement avec le franchisé »
Comment concevez-vous votre rôle de franchiseur ?
Comment avez-vous fait évoluer votre concept depuis sa création ?
Quel rôle le franchisé peut-il jouer à l’intérieur de votre réseau ?
Bilan de l’année écoulée et perspectives de développement
Sabrina et Robert Pesce, respectivement 34 et 39 ans, s’épanouissent à Lens au sein du réseau de restauration rapide La Mie Câline. Depuis fin 2010, ils exploitent leur magasin, accompagnés de leur 5 employés.
Enseigne : La Mie Câline
Le 02.05.2012
Secteur : Boulangerie, patisserie, traiteur
, Restauration rapide
S. et R. Pesce (La Mie Câline) : « L’accompagnement de la franchise est bien préférable à l’indépendance pure »
Construction du projet
Ce qui vous a motivés à devenir créateurs d’entreprise ?
Pourquoi avoir créé en franchise ?
Choix de l’enseigne
Ce qui vous a séduits chez le franchiseur ?
Comment avez-vous convaincu le franchiseur ?
Quotidien du franchisé
En quoi le savoir-faire de l’enseigne vous aide-t-il au quotidien ?
Bénéfices et contraintes de votre nouvelle vie de franchisés ?
Avec 139 unités en France dont 62 en franchise, la chaîne de restauration rapide KFC multiplie les innovations et les tests en succursale. Détails avec Gilles Boehringer, directeur développement et franchise.
Enseigne : KFC
Le 27.04.2012
Secteur : Restauration rapide
Spécialiste de la viande, La Boucherie passe le cap des 100 restaurants cette année. L'enseigne s’est fixé un objectif de 200 unités d’ici 2017. Les explications du directeur général, Christophe Mauxion.
Enseigne : La Boucherie Restaurant
Le 11.04.2012
Secteur : Restauration à thème
C. Mauxion (La Boucherie) : « Nous souhaitons doubler notre réseau d’ici 5 ans »
En quoi votre concept est-il adapté au contexte économique actuel ?
Quelles sont les clés pour réussir dans votre secteur en tant que chef d’entreprise franchisé ?
Comment voyez-vous l’évolution de votre secteur dans les prochaines années ?
Bilan de l’année écoulée et perspectives de développement
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