F. Ménard (Class’ Croûte) : « La franchise permet de se concentrer sur la vente »
30.12.2009, Laure Japiot, avec le Studio TV du Salon des Entrepreneurs
Franchisé chez Class’ Croûte, Franck Ménard considère son franchiseur comme un partenaire et fournisseur. Totalement indépendant, il bénéficie des innovations de l’enseigne, ce qui représente à ses yeux un gain de temps considérable.
Ancien salarié dans un domaine autre que son activité actuelle, Franck Ménard a choisi la franchise pour pouvoir changer de métier en s’appuyant sur l’expérience et le soutien du franchiseur. Il considère avant tout le franchiseur comme un partenaire et un fournisseur.
Si son ancienne expérience en tant que commercial a été essentielle pour monter son entreprise, il estime que l’avantage principal de la franchise est l’innovation. « Grâce au franchiseur, notre offre est plus large et plus régulièrement renouvelée. » Le franchiseur se charge de « réfléchir à la création de nouveaux produits », il « élabore de nouvelles recettes » et se charge de l’approvisionnement, « ce qui représente une énergie et un temps considérable que je peux employer ailleurs. »
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