Vous désirez ouvrir un bar ou un bar à thème ? La franchise vous offre des opportunités ! Analyses, conseils et enseignes… Retrouvez toutes les informations indispensables pour créer votre entreprise en réseau dans le secteur 'Bar / Bar à thème'
Le café, un concept à réinventer – Bernard Boutboul
Le café, un concept à réinventer – Bernard Boutboul
Des concurrents sur toutes les tranches horaires
Revenir aux fondamentaux
Un créneau à prendre
L’auteur
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N. Riché (Columbus Café) : « Une enseigne forte mais en panne au niveau de son développement »
N. Riché (Columbus Café) : « Une enseigne forte mais en panne au niveau de son développement »
La genèse du rachat
Une chaîne en perte de vitesse
La période d’observation
La valorisation des forces du concept
La structuration de la tête de réseau
Les leviers de croissance
Concept de coffee shops à la française, Columbus Café mise sur la franchise pour instaurer une relation de proximité avec ses clients. Les explications de Nicolas Riché, président de l’enseigne.
Enseigne : Columbus Café & Co
Le 15.11.2011
Secteur : Bar / Bar à thème
N. Riché (Columbus Café) : « Etre réactif pour s’adapter aux goûts de la clientèle locale »
En quoi votre concept est-il adapté au contexte économique actuel ?
Quelles sont les clés pour réussir dans votre secteur en tant que chef d’entreprise franchisé ?
Comment voyez-vous l’évolution de votre secteur dans les prochaines années ?
Bilan de l’année écoulée et perspectives de développement
La chaîne d’expresso bars Columbus Café mise sur une offre conviviale. L’accompagnement des franchisés est devenu une priorité et un facteur d’innovation. Détails avec le président du réseau, Nicolas Riché.
Enseigne : Columbus Café & Co
Le 09.11.2011
Secteur : Autre Alimentaire spécialisé
, Bar / Bar à thème
N. Riché (Columbus Café) : « Un réseau à l’esprit jeune et des franchisés curieux »
Le client au centre du concept
Un esprit jeune
Samuel Micheneau était déjà patron d’un bar à Cholet (49). Rejoint par son épouse, le couple choisi Café Leffe en 2009. La franchise leur apporte des outils pour optimiser leur gestion, ses innovations et sa notoriété.
Enseigne : Café Leffe
Le 02.11.2011
Secteur : Bar / Bar à thème
M. et S. Micheneau (Café Leffe) : « Nous sommes fiers d’avoir un très bel établissement »
Construction du projet
Ce qui vous a motivé à devenir créateur d’entreprise ?
Pourquoi avoir créé en franchise ?
Choix de l’enseigne
Ce qui vous a séduit chez le franchiseur ?
Comment avez-vous convaincu le franchiseur ?
Quotidien du franchisé
En quoi le savoir-faire de l’enseigne vous aide-t-il au quotidien ?
Bénéfices et contraintes de votre nouvelle vie de franchisé ?
Enseigne de restauration et de bar à bière, Café Leffe s’implante exclusivement en centre-ville sur des emplacements n°1 avec terrasse. Cédric Lacout, directeur général de Bars&Co, nous expose sa stratégie.
Enseigne : Café Leffe
Le 16.09.2011
Secteur : Bar / Bar à thème
, Restauration à thème
, Restauration traditionnelle
C. Lacout (Café Leffe) : « De plus en plus d’indépendants nous rejoignent »
Comment concevez-vous votre rôle de franchiseur ?
Comment avez-vous fait évoluer votre concept depuis sa création ?
Quel rôle le franchisé peut-il jouer à l’intérieur de votre réseau ?
Bilan de l’année écoulée et perspectives de développement
Aïcha Sadi a rejoint Columbus Café il y a 2 ans, à Strasbourg. Associée avec son mari, elle a été séduite par le caractère novateur du concept.
Enseigne : Columbus Café & Co
Le 19.11.2010
Secteur : Bar / Bar à thème
A. Sadi (Columbus Café) : « Je prends beaucoup de plaisir à manager l’équipe »
Construction du projet
Ce qui vous a motivée à devenir créatrice d’entreprise ?
Pourquoi avoir créé en franchise ?
Choix de l’enseigne
Ce qui vous a séduite chez le franchiseur ?
Comment avez-vous convaincu le franchiseur ?
Quotidien du franchisé
Comment avez-vous appliqué le savoir-faire de l’enseigne ?
Bénéfices et contraintes de votre nouvelle vie de franchisé ?
Toutes les interviews du secteur
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