Franchise restauration rapide : KFC ouvre son 136ème restaurant à Jeuxey, en Lorraine (88)
23.01.2012, Information communiquée par l'enseigne
KFC, réseau de restauration rapide spécialisé dans le poulet, a inauguré son 136ème restaurant, à Jeuxey, près d’Epinal. Il s’agit de la première implantation KFC dans le département des Vosges (88) et du second restaurant de David Elafri, partenaire franchisé de l’enseigne depuis 2008.
KFC offre à ses franchisés un véritable projet entrepreneurial
KFC axe aujourd’hui son développement sur la franchise et recherche des entrepreneurs convaincus par le concept de l’enseigne, à l’instar de David Elafri. Après avoir été commerçant indépendant pendant neuf ans, il a choisi de rejoindre le réseau KFC, en reprenant la gestion d’un premier restaurant à Laxou près de Nancy en avril 2008. L’inauguration du KFC de Jeuxey, son deuxième restaurant, représente pour lui un nouveau challenge, puisqu’il s’agit de sa première ouverture : « Ce projet est avant tout une aventure humaine extraordinaire que je partage avec mes équipes. Philippe (directeur du restaurant) et moi-même sommes fiers d’avoir permis l’embauche de 72 personnes. »
72 nouveaux emplois créés pour la région
Pour cette ouverture, KFC crée 72 emplois en CDI dans le département, en étroite collaboration avec le Pôle emploi et la Plateforme de vocation d’Epinal. Les employés ont été recrutés par la méthode de recrutement par simulation, qui consiste à mettre les candidats en conditions réelles de travail et de rapidement détecter les compétences de chacun, sur la base de leurs aptitudes et non de leur CV.
KFC Epinal
42 Route du Saut le Cerf
Zone A. Salet
88000 Jeuxey
KFC compte aujourd’hui 40 % de restaurants exploités en franchise par 28 partenaires entrepreneurs locaux. L’objectif est d’atteindre 70 % du réseau en franchise d’ici 2016. Les franchisés KFC sont des partenaires, acteurs et opérateurs locaux, capables de gérer plusieurs restaurants. « Nos franchisés sont de véritables développeurs de talents : ils savent détecter, recruter et former les salariés pour les faire évoluer. » souligne Gilles Boehringer, directeur développement et franchise KFC France.
