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Eléments-clés de la vie urbaine ou rurale, les commerces alimentaires continuent de recruter en franchise. En particulier sur le marché du Bio qui progresse de 10 % par an. Qualité d’accueil et de conseil, ainsi que les compétences de gestion, sont requises dans un métier où le sens du contact est un levier majeur pour fidéliser la clientèle.
Place dans l’économie générale, évolution du marché, part et formes des réseaux dans ce secteur, affinités recherchées, investissements nécessaires… Découvrez à travers ce dossier si le commerce alimentaire est votre voie dans le commerce indépendant organisé !
