Spécial

Confiseur, chocolatier, glacier

Interview

Commerce alimentaire

Dalloyau donne le goût du sucre aux Japonais

Dalloyau est présent sur le marché japonais depuis plus de 25 ans. Retour sur le développement de cette maison de gastronomie avec Stéphane Raymond-Bernardé, vice-président de Dalloyau.

Chocolatier

R. Boucaud-Maître (Chocolats Voisin) : « Besoin de connaître une expérience heureuse avec un entrepreneur indépendant »

Pour un succursaliste, la franchise peut représenter un saut dans l’inconnu. Surtout quand l’entreprise existe depuis plus d’un siècle. Rencontre avec Romain Boucaud Maître, directeur commercial & marketing des Chocolats Voisin.

Actualités des réseaux

Commerce alimentaire : HÄAGEN-DAZS se focalise sur la France

Häagen-Dazs , réseau international de glaciers et de salons de...

Licence de marque confiserie : GLUP’S rénove son magasin sur les Champs Elysées

Glup’s, réseau spécialisé dans la distribution de bonbons, vient de fermer les portes de son magasin de l’avenue des Champs Elysées à Paris pour...

Actuellement à la une...

Portrait

Parcours d’un sexagénaire qui crée son réseau

A 59 ans, Simon Abitbol crée « Les Enfants de Noé ». Cette marque de vêtements écologiques pour enfants, lui permet de diffuser les valeurs auxquelles il tient et de finir sa carrière professionnelle sur un projet enthousiasmant.

Les Enseignes en Questions

F. Drouin (OSEO) : « Nous avons soutenu les projets en franchise pour un milliard d’euros en 2009 »

Investissement, innovation et international sont les 3 « i » fondateurs d’OSEO, une banque qui apporte expertise et accompagnement à l’entrepreneur. Entretien avec François Drouin, président d’OSEO.

S’appuyer sur un expert

C. Kalopissis (Cabinet TBM) : « Nous identifions facilement les éventuels mensonges de certains franchiseurs »

Dans l’enthousiasme de la rencontre avec l’enseigne de leurs rêves, les candidats à la franchise ont besoin d’un conseil qui leur remet les pieds sur terre. Explications de C. Kalopissis et C. Bellet.

Dossier

Franchise et commerce associé : comment ça marche ?

Pour sécuriser votre projet de création d'entreprise, vous pouvez décider d'intégrer un réseau, afin de bénéficier d'un concept à succès et de la transmission d'un savoir-faire différencié.

Monter son dossier

Business-plan et démarches administratives : les éléments à valider

Prêt à se jeter dans le grand bain de la franchise ? Avant de partir à l'aventure, il est primordial de se renseigner sur les démarches à accomplir pour monter un dossier solide. Tour d'horizon.

Choisir son emplacement

S'implanter en centre commercial : un pari difficile mais tentant en franchise

Le commerce indépendant organisé a une carte à jouer dans les 850 centres commerciaux français. A condition d’étudier soigneusement les multiples inconvénients d’une telle implantation. Obligations liées à l’installation en centre commercial.

Dossier

Commerçants indépendants déjà installés : pourquoi et comment rallier une enseigne ?

Pour rejoindre une enseigne, la principale motivation d’un commerçant déjà installé est d’augmenter son chiffre d’affaires. Tour d’horizon des qualités requises par les réseaux, ainsi que des bénéfices et contraintes de ce choix.

Interview

F. Lamoureux (Banque Populaire) : « Déterminer rapidement la capacité à dupliquer un concept avec succès »

Depuis 2007, Florent Lamoureux est à la tête du Marché des professionnels de la Banque Populaire Val de France. Témoignage d’un « financeur de terrain ».

Dossier

Parcours croisés de 10 salariés sous enseigne devenus entrepreneurs en réseau

L’ascenseur social est une réalité dans les groupements et fait l’objet d’une veille active dans les franchises. Pour passer du statut de salarié à celui de patron, des qualités de managers et de gestionnaires ne suffisent pas. Dix salariés témoignent.

Dossier

Devenir master-franchisé : lancer un réseau en important un concept étranger

La master-franchise permet de lancer son propre réseau sans idée de business, à travers l’importation d’une enseigne étrangère à succès. Quelques conseils pour bien choisir son concept.