Concept : des produits à toute heure pour toutes les pauses de la journée
LA MIE CALINE est un réseau de terminaux de cuisson qui propose en vente à emporter des produits de boulangerie traditionnelle et des produits de restauration rapide. Pains, viennoiseries, pâtisseries, produits traiteur, salades et sandwiches : des produits bons à toute heure, pour toutes les pauses gourmandes de la journée.
Des matières premières rigoureusement choisies et une expérience longue de 25 ans assurent aux clients et aux franchisés des produits de qualité. Ouverts sur la ville, les magasins allient proximité, accueil chaleureux et un large choix de produits.
Développement du réseau : une valeur sûre
1985 : André Barreteau lance le concept de « LA MIE CALINE » en ouvrant un 1er terminal de cuisson à Challans en Vendée.
2001 : L’enseigne inaugure son 100e magasin.
2003 : L’unité de production obtient la certification ISO 9001.
2007 : LA MIE CALINE crée sa propre école de formation afin de transmettre au mieux son savoir-faire. D’ailleurs, ses services de franchiseur deviennent certifiés ISO 9001 la même année. Un gage de qualité à la fois pour le franchisé et le client.
2008 : Ouverture d’un nouveau type de magasin : « La Mie Câline à table ». Situé en périphérie de ville et non plus en centre-ville, cette implantation propose des produits à consommer sur place en plus de la vente à emporter.
2009 : Ouverture des premiers magasins à l'étranger. En Espagne 2 magasins ouvrent à Barcelone et San Sébastian, et en Belgique ouverture du 1er magasin à Liège.
Ouverture du 1er magasin en centre commercial à Tours.
LA MIE CALINE représente aujourd’hui un réseau de plus de 186 magasins en emplacement n°1.
Marché : près de 700 clients par jour en moyenne
Les magasins LA MIE CALINE, porteurs d’un solide capital sympathie, accueillent en moyenne près de 700 clients par jour (panier moyen : 3,04 euros).
Le chiffre d’affaire moyen TTC d’un magasin LA MIE CALINE est d’environ 2102 euros par jour et 676 000 euros par an hors taxe
Les + de l’enseigne : la location-gérance avant l’indépendance
Chaque année, l’entreprise intègre 20 nouveaux franchisés. Si tous n’ont pas les 90 000 euros d’apport minimum personnel demandé pour entrer en franchise, l’enseigne propose une solution intermédiaire : la location-gérance. Ce système permet aux candidats d’accéder au statut de chef d’entreprise sans pour autant avoir de grands moyens financiers. L’apport minimum restant de 30 000 euros. Les locataires-gérants ne sont pas propriétaires de leur fonds de commerce. Ils peuvent le devenir après plusieurs années grâce aux bénéfices réalisés par cette activité.
